和心紡ブログ

　仲間との打ち合わせ後に　次の打ち合わせの為に　御相談者の会社に

訪問をしました。

　訪問をしてびっくりしたのは　お茶菓子です。

　訪問をして　中に通されて会議室の席に着くと　おしぼりとお茶菓子

と冷たいお茶（これは私のリクエストです）が　出てきました。お茶菓

子が　余りにもお洒落でしたので　写真を撮らさせてもらいました。

　打ち合わせの内容は　旅館についてでした。

　このようなお洒落なお茶菓子が出て来たのは初めてでした。

　今日は　午前中に歯医者へ行って歯のクリーニングをした後に　仲間

との打ち合わせ場所へ行き　打ち合わせをしました。

　仲間は　仲間の知り合いを連れて来ていて　その方を紹介してくれまし

た。

　仲間と一緒に来られた方は　医療関係者の方でした。

　仲間とは以前からある企画についての打ち合わせでしたが　その打ち合

わせと内容と　一緒に来られた方が関係をしていたので　一緒に打ち合わ

せをしました。

　打ち合わせ後に　雑談が始まり　その際に　仲間が私が毎朝約1時間から

1時間30分位リハビリを兼ねて階段の上り下りや散歩をしている事を　医療

関係者に伝えた所　医療関係者から　身体にとってとてもよい予防医療だと

言われました。

私も　還暦を過ぎて　仕事柄　生活のリズムが取れない時が多く　家に居る

時は出来るだけ　朝の散歩はしていますが　太っているので　膝が不安でし

たが　医療関係者が言うのには　足に筋肉を付ける事と　有酸素運動は予防

医療としては　身体に良い事だと言っていました。

　皆さんも　1時間くらいの散歩は身体に良い事らしいので　行って下さい。

体力があると　抗がん治療後や術後の回復が早く　楽になる場合も有るそう

ですよ。　

　先日　以前ご契約をいただいていた方から　新たな相談が有るので

逢って欲しいと依頼を受けたので逢って来ました。

　前回は　御相談の内容が解決が出来たので　契約は終了となりまし

た。今回は　その時とは違う問題が出て来たので　それを解決がした

いと言うのが相談の内容でした。新たな相談の内容を　聞いた私は　

今回は　契約ではなく　電話相談で対応をしていくと言うのはどうか

？と　御相談者に伝えました。ご相談者からは　前回同様の　定期的

に訪問をして欲しいと言われましたが　有難い事に　時間の余裕が無

いので　定期的な訪問は難しい事を伝え　理解を求めました。

　結局　今回は　最初は電話での対応で始めて　私に　時間が作れる

ようになったら　その時に　再度　考える事で　ご納得を頂きました。

　本当に　有難いと思います。　　

　昨日の午後から　御相談者から相談が有った山菜料理を試作をする為

御相談者の所へ　訪問をして来ました。

　この季節　山菜は　沢山八百屋さんに出てくるので　それを使用をし

ていろいろな料理で提供をした方が良いと思います。ご相談者は　今ま

で　ネットで山菜料理レシピをいろいろ調べて提供をしていたそうです

が　上手く出来る時と　いまいちだと思う時が有ったそうです。昨日　

御相談者が用意されていた山菜は　タラの芽、こしあぶら、蕨、蕗など

でした。1日で　いろいろ試作をするのは時間的に難しいので　何品か実

践をして　あとは口頭で説明をさせてもらいました。

　画像は　試作をした「蕗と薄揚げ」の煮物です。ご相談者は　簡単で美

味しいと言われいました。この料理を使ってのアレンジ料理もいくつかご

提案をさせてもらいました。ご相談者から　いろいろなアレンジが出来る

なら　尚更良いですと　喜んでいました。

　私も　御相談者には　レシピに困ったらネットで探してみては？とお勧

めをしていますが　アレンジまでは書いて有るところが無いので　アレン

ジもご提案をすると　相談者の方からは　凄く喜ぼられますね。

　私は　店舗さんから料理相談が有ると　アレンジができる料理をご提案

するようにしています。