和心紡ブログ

　調理人の仲間と　情報交換をしまして来ました。

　今　私の所に人材探しの依頼が2件来ていて　その件で　仲間の調理

人と　逢いました。

　今　どこも　調理人の人材不足で　良い人材はなかなか見つける事や

出会う事は難しいです。

　そんな中　ある調理人の話になりました。その調理人の事は　私も知っ

ている人間でした。そいつは　新し職場に入った時は　一生懸命頑張るの

ですが　なかなか長続きはしません。続いても　2年くらいです。今　その

人間が　新しい職場を探していると　仲間の調理人が言っていました。

　そいつは　私の性格を知っているので　決して　私には相談には来ませ

んし　もし　私の所に来ても　絶対に紹介はしません。続かないのは病気

かもと　私は思っています。

　今後も　御依頼を受けている案件については　良い人材を探したいと思っ

ています。

　今日　仲間から新たな仕事の話が有りました。

　仕事の話が終わった後に　雑談をしている時に　仲間の一人について

の話になりました。

　話しの話題にあがった仲間は　人間は決して悪い人間ではないのです

が　「今度食事をしよう　後で連絡をする」「仕事に関係をしている施

設を一度見に来て欲しい」など様々な事を言いますが　実際に実行され

る事が少なく　今では　仲間達から　「また言っているよ～」と言われ

てしまっています。本人は　悪気は全くなく　発言をする時は　本当に

そう思っているのですが　話がいつも尻切れトンボになる事が多いです。

　今では　本人が前に言ったじゃないと言っても　誰も信じてくれなく

なり　実行に移す時には　皆さん予定があると言い　断られてしまうよ

うになってしまっています。

　本人が　悪いのですが　可愛そうだな～と　私は思っています。

　いつもお世話になっている　先輩から　国の役人が出席をするが会合

に出席をして欲しいとの依頼が有りました。

　要請が有った日にちには　既に予定が入っていましたが　御相談者の

方々に　理由を丁寧に説明をして　予定をずらしていただきました。皆

さん快く私の要請にこたえて頂き　中には　そういう会議にも参加をす

るんですねとびっくりする方もいました。

　今回　皆さんに感謝です。

　会合の内容については　まだ　詳しくは聞いてませんが　先輩が出席

をするようにと言うからには　それなりに　私にとって良い事だと思っ

ています。

　昨日　大雨の中　ご契約様の所へ法事弁当の作成へ行って来ました。

　今回の御契約様からの依頼は　法事弁当を作って欲しいと言う御依頼

だったので　料理全てを提案しました。

　画像は　おかず部分だけで　後は料理金に合わせてご飯部分を変えて

お客様からの要望に応えると言うやり方でした。

　試作作りと試食　チラシ用写真撮影と全てをおこないました。

　焼物は　2種類の味と　煮物は3種類の餡かけを提案して　ご契約様に

どれを使うか決めてもらう形で提案をしました。