和心紡ブログ

　東北の出張の帰りに　新幹線を大宮駅で下車をして　御相談を受けて

来ました。

　東北出張からの帰りの新幹線の中では爆睡をしてきたので　大宮駅に

着いた頃には　頭はすっきりとしていたので　相談も順調にアドバイス

が出来ました。
　
　新幹線は約2時間30分乗ってました。

　ご契約様の調理場にお邪魔をして　要望が有った「求肥」を作って

来ました。

　求肥作りは久しぶりだったので　練りの見極めを間違えてしまい　

最初の1回目は失敗をしてしまいました。失敗の原因は　練りが足りな

かったのが原因でした。

　2回目は　慎重に見極めたので　上手くいって面目躍如でした。

　求肥は1度作っておけば冷凍も出来るので　作っておいて　滞在など

に利用できますのでお勧めですよ。