和心紡ブログ

　御相談者さんのお店に伺い　いくつかの試食をおこなて来ました。

　今回　訪問をして試作をしたのは　夏料理で　冷やし煮物　ピリ辛料理

などでした。

　予定をしていた料理を作る為の食材が揃わなかったのでものも有ったの

で　打ち合わせで予定をしてた料理よりいくつか試作が出来ないものも出

ました。

　画像は青唐辛子が入ったピリ辛の和え衣です。これは　刺身に和えても


焼いたり蒸したりした肉に和えても　なんでも使い方次第で行けます。ご

相談者の方に　是非　発想を広げてチャレンジをして頂き　美味しい料理

を作っていただきたいと思います。

　ご契約様と逢って　改革の進行状況報告を受けて来ました。

　ご契約様からの報告では　当初　予定をしていた時より改革は早く順調に

進んでいるとの事でした。報告を受けて　私からは　気を緩めず目標が達成

できるまで突っ走りましょうとご契約様にはお伝えをしました。私としては　

嬉しい報告でしたが　こういう時こそ　目標が達成できるまで気を緩める事

が無いように力強くサポートをしなくてはいけないと思いました。

　ご契約様より報告を受けた後に　時間が有ったので　ご契約様と雑談をし

ました。

　その際に　ご契約様より　凄い話を聞きました。ご契約様の　親族の方で

80歳代になる　機械を作る設計士さんがいるそうで　その方に　投資の話が

複数来ているそうです。それも　その投資金額を聞いて　更にびっくりしま

した。

　80歳になる人に　投資の話とは　金額も含めて凄い話でした。今　その80

歳代の方は　技術専門校で生徒の若い子達に　技術の継承をしているそうで

す。

　出張の為に地方の駅で降りると　駅改札口に　七夕の飾りが有りました。

　もう　今年もこの季節が来ました。早いですね～　少し前に山菜の料理の

話をしていたと思ったばかりだったので…

　御相談者の　お店の近くには　今　ホタルが見れるそうです。

　いよいよ　夏本番といった感じです。