和心紡ブログ

　売上に困っているお店やお宿さんへ行くと　最初に気になるのが　掃除が

綺麗に出来ているかと言う事です。

　困っているお店やお宿さんの大体が　整理整頓が出来ていなかったり　掃

除が出来ていなかったり　ごちゃごちゃといろいろな必要無いものが置いて

有ったりします。

　お客様は　料理も楽しみに来られますが　異空間も楽しみに来られている

はずなので　お客様の家より綺麗でなければ　原点になります。掃除や整理

整頓は　自分の意識を高めるだけで　出来る事なので　そういう事から　ア

ドバイスをします。

　ご契約様から　滞在料理の相談が有り　先月　訪問をして滞在料理を

いくつか　提案をして来ました。
　
　提案をした料理が　お客様に喜ぼられていると連絡が来て　私は安堵

しました。滞在料理については　魚以外は冷蔵庫の中に有る食材で作る

事を　私は　心掛けているので　結構　楽しみながら悩みますが　上手

くいった時は　嬉しいですね!!

　皆さんは　ホタルを見ましたか？

　私は　今月の初めにご契約様のお宿を訪問した際に　庭でホタルが

見れました。

　ご契約様の庭に流れている小川では　ホタルが毎年出るそうです。

　こういう事も　今の仕事をしていているので経験が出来ます。