和心紡ブログ

　上野での打ち合わせは　貸し別荘を数軒持っているオーナーさんからの

相談を受けました。

　相談の内容は　貸し別荘を購入後　素泊まりとして貸していたが　キャ

ンプブームが来て　それぞれの貸し別荘内の敷地でBBQが出来るように　

改装をして今までは良かったが　最近　お客様から　BBQではなく料理を

部屋で食べたいので　別荘まで料理を持って来てくれるサービスはないの

かと言う問い合わせが　増えて来たそうで　今回は　その件で　相談に来

られました。

　お客様のニーズは変わるので　大変ですが　料理提供が出来れば売り上

げが上がるので良いのではないかと　私は伝えました。

　貸し別荘も　使い方でいろいろな仕掛けが出来て良いと　私は　思ってい

ます。

　私は　相談者からの話を聞き　ある事を相談者の方に　ご提案させてもら

いました。

　相談者は　私の提案を聞き　自分達で出来るのか？と不安がっていました

が　やっちゃえば　出来ると思うので　考えてみては？と伝えました。

　施設を持っている人は　頭を柔らくして　今　持っている施設をいろいろ

な新しい使い方を考えれば持っている施設がきっと武器になると思いますよ!!

　先日　仲間がかかわっている結婚式場さんに　新しい使い方を提案させて

らったばかりですよ。

　不忍池の周りは　露店の準備が出来ていて　司厨士協会台東支部の方々が

氷の彫刻を作っていました。

　夕方なら　少しは　楽しめそうです!!

　仕事の打ち合わせのために　上野までバスで行きました。

　バスから降りた目の前が不忍池だったので　ちょっと覗いてみたら　蓮

の花が満開まであと一歩と言う感じでした。不忍池は　春は桜　夏は蓮の

花　上野の風物詩です。

　外国から観光客の人達は　スタンドを立ててフマフォで皆さん撮影をし

ていました。日中は暑いですが　見る価値は有ります。来週あたりが多分

見頃だと思います。

　昨夜も　ご契約様の会社幹部の方々と　暑気払いをおこないました。

　昨夜で　何回目の暑気払いでしょうか？だいぶやっています。ご相談者

仲間　友人　御相談者などと　何回も暑気払いをやっていますが　暑さは

全く変わらないのです。ウナギは　もうすでに　結構頂きました。

　皆さんは　暑気払いのやりすぎには気を付けて　兎に角　睡眠と水分を

沢山とって　まだ始まったばかりの猛暑を乗り切って下さい!!!

　昨日　伊豆の仲間から連絡が有り　いろいろな情報が有りました。下田の

話は相談者の方から　契約をしたいと言う要望が有る事や　人材についてや　

物件についてなどです。

　そんな中　以前　私がかかわった調理人が　人材で苦労をしていて　休み

もとれていないと言う話も有りました。その調理人には　私が　かかわって

いる時に　学校廻りをしろと言っていたのですが　全然　行動に移しません

でした。結果　自分が苦労をする事になっています。行動が出来ない人は難

しいですし　問題は解決できませんね。

　物件については　中国の人の投資が鈍化をしているとの事で　様々な進ん

でいた話が破談をしているそうです。

　運営と言う部分でも　厳しい数字を提示されたり　売却と言う話も有るみ

たいです。人材を抱えている　運営会社さんは大変みたいです。