和心紡ブログ

　ご契約様より　法要弁当の御相談が来ました。

　法要などは　地域によっていろいろとルールが有るので　それに注意を

してアドバイスをするように　私は　経験上　気を付けています。今回も

ルールを伺った所　四つ足の食材・乳製品などは避けて欲しいとの　地域

特有のルールが有りました。ご相談があったご契約様には　今月の後半に

訪問をする予定が入っているので　訪問をした時にアドバイスをさせても

らう事になりました。

　今日は　台風7号の影響で　予定が入っていた相談者の方が　都内に来れ

ないと言う事だったので　キャンセル待ちの方と打ち合わせをしました。

　打ち合わせが終わり　若い子に連絡をすると　大型プロジェクトの話が

有りました。プロジェクトは　私が今までやった事が無いような　金額の

プロジェクトでした。

　若い子には　私がサポートをするので　チャレンジをしてみたらとアド

バイスをしました。若い子にとって　後ろ足を踏むような金額ですが　や

る分量は相当大きな話ですが　基本　やる子内容は一緒だと思います。

　私の周りは　前向きな話が多いので　楽しいです!!

　ご契約様の件です。

　ご契約様の一つの所で　離れを造るのにあたり　ご契約様の地域にある

窯元さんと　数回の打ち合わせをおこなって　オリジナルの器を作成しま

した。

　オリジナルで作成をした器は　お客様に好評だそうですが　器にマリ付

ける料理に変化が出せていません。折角　オリジナルで作成をした器なの

で　他の料理にも使って　器を活かしたと思った私は　次回の　訪問時に

オリジナルの器を他の料理で活かすために　図工をしようと思い　現場に

篠竹と麻紐を用意するように伝えました。

　器の使い方について　発想を膨らませて　いろいろな料理で使う事で　

器を活かす事が出来ると思っています!!

　皆さんも　折角　購入をした器なので　他の料理にも利用をして　是非

器を活かして欲しいと思います!!