和心紡ブログ

　昨夜　御契約様から器の画像が送られて来ました。

　御契約様から　送って来た画像の器を使いたいので　何か　器に合う

面白い料理は無いか？と言う依頼を受けました。

　今朝　散歩をしている時　いろいろと考えながら歩いていたら　ある

アイデアが浮かびました。ただ　私は　まだ作った事が無いイメージの

段階なので　今度　現場に行った時に形になるか？試作をしようと思っ

ています。私としては　アイデアの料理が決まらなかった場合の事を考

えて　一応　予備で「伝法焼きレシピ」は　持って行くつもりです。

　私の自宅の近くで　2ヶ月に一度　フードバンクが開催されています。

　最初の頃は　フードバンクに来る方が少なく　私が前を通ると　お母

さんにと無理やり2袋くらい持たされましたが　昨日　会場の前を通ると　

尋常じゃないくらいの人数の人が来ていて　開催者の方から品物を増や

しても足りないと言う状況だと聞きました。

　そんな話を聞いて　何か　寂しさを感じましたね。

　来ている方を見ると　高齢者の方　あきらかにお子様を育てているお

母さん　障害の方などでした。

　その一方では　私の所に相談に来る農家さんの方が　規格外の野菜を

捨てているので何かならないか？や　仲卸の会社さんが　賞味期限切れ

の冷凍物をお金を支払って捨てている　定置網に入る売れない魚を捨て

たり家に持ち帰り食べているなど相談が来ています。

　この　ミスマッチを解消する方法が有れば良いのですが・・・

　昨日　人数が　増えている事にはびっくりしました!!

　先月の出来事です。

　先月　仲間からの依頼で北陸へ行って来ました。その際に　訪問先

の社長から　言われてビックリをした出来事が有りました。社長さん

は　私と逢う訪問日の事前に　私の事をいろいろと調べていたみたい

で　私が取得をしている資格や　どの団体から表彰を受けているなど　

結構　詳しく知っていました。

　私としては　調べられて不味い事は全くないので　かえって良かっ

たです。

　そのかげか？社長との話は　早くスムーズに進みました。資格を取

得すると　こんな事も有るんだな～と思った場面でした。

　訪問後に　調べられた事は　たまに有りますが。

　もう1件の話は

　コンサルタントの方と現場がぶつかってしまった言う話でした。これ

は　先程とは違う仲間からの話です。

　仲間の所に入った情報では　現場とぶつかったコンサル　今後　どち

らがどうなるのか？は　近日中に　結果が出るそうです。

　そこで　仲間から　和心紡さんどうですか？と言う話でした。仲間は　

そこの経営者の方とは繋がりが有り　仲が良いそうです。

　私は　仲間からそういう提案を受けましたが　こちらから　営業はか

けないようにと　仲間には伝えました。

　荒れた後に現場へ行くと　通常より手間がかかる場合が有るからです。

　今　そういう風に手間をかける時間が私に有るかと言うと　微妙です

し　結果を出すのも難しいです。

　私は　現場上がりを売りにしているので　今　そういう現場がどうい

う状態かは　想像が出来ます。ただ　引き受けた場合は　何とかはしま

すが　時間が・・・

　今回　コンサル系の話を2件　ご紹介しましたが　日々　仲間達からは

こういう様々な情報が入って来ていますので　また　ご紹介をします。

　昨日　コンサル系の情報が2軒入って来ました。

　1件目の話です。仲間からの話ですが　ある所のコンサルントが　

偉そうな態度で　現場のスタッフからは　嫌われていると言う話で

した。調理場とは　全く　かみ合わないで　コントロール不能とな

っていると言う事です。

　仲間は　そこと繋がりが有るので　和心紡さんどうかと言う事で

した。

　私は　コンサルタントの方が結果を出していて　経営者の方が気

に入っているのなら　そっとしておいた方が良いと思うと　仲間に

伝えました。

　わたしみたいな仕事は　結果を求められる仕事なので　結果が出

ていれば　最低でもOKだと思います。結果の出し方は　人それぞれ

なので　他人の事は　私としては　どうでも良いと言う感じです。

　仲間は　そのうち　依頼が来ると思うよと言ってました。