和心紡ブログ

　予約の打ち合わせが終わり　出張の

準備の為に自宅に帰り　準備をしてい

ると仲間から連絡をもらいました。連

絡の内容は　新たな依頼についてでした。

　仲間から時間を作って欲しいと言われ

ましたが　今年は　難しい事を伝えまし

た。ただ　緊急なら夜にでも時間を作る

と言いましたが　緊急ではないと言う事

なので　申し訳ないですが　来年にして

もらいました。

　明日から　出張では　正月料理の試作

もおこなう予定です。

　病院が全て終わり　予定をしていた時間を

少し過ぎましたが　予約の御相談者の方と逢

って来ました。相談者の方から　お悩みを伺い

　私の回答はイベントを打つです。

　イベントを打って打って打ちまくるです。兎

に角　人が集まれば何かの化学反応が出るので

はないかと言う事です。イベントも知恵を出し

合って　出来るだけお金をかけないで　おじい

ちゃんやおばあちゃんから孫までが参加が出来

て　楽しめるイベントが良いのではとアドバイ

スをさせてもらいました。

　イベントの内容については　ご自身たちで考

えてもらい困ったら　再度　打ち合わせをする

事をお約束をして　今日のご相談は終わりまし

た。

　コロナ以降　人はお金を使いたがっているよう

な気がしています。先日も　大きなイベントが有

り　商品の値段が高いのではないかと意見も有り

ましたが　心配ご無用状態でした。過去最高の売

上だと言われていました。

　今日は午前中に歯のクリーニングと

銀歯を詰めに歯医者に行って来ました。

　午後からは　月に一度の診察へ行き　

血液検査とレントゲンを撮りました。先

月　心電図と心エコーを取り　心エコー

で引っ掛かりましたが　心電図とレント

ゲンは何の問題もないとの事でした。

今日は　通常の診察の他に　足の指を見

てもらいました。医師から骨折の疑い有

るのでもう一度足の指のレントゲンを撮

る様に言われて　再度　レントゲンの階

に行き　足の指のレントゲンを撮りまし

た。結果は　ひびが入っている疑いが有る

ので　もう一度　足専門の整形の先生に診

てもらうように言われ　塗り薬をもらって

きました。

　明日から　5日間の予定で東北出張なので　

歩くのが少し心配ですね。

　この話は　先日知人からの紹介でコンサル業

をおこなっている方と話をした時の事です。知

人は　私が　数字作りが出来ない事を心配をし

て　あるコンサル業をおこなっている方を紹介し

てくれました。コンサルの方と話をしていて　最

初は　コンサルの方も料理全般を手伝ってもらえ

ると助かると言ってました。私も　お店全体の

数字や銀行対応をしてもえると助かると言う事で

お互いメリットが出る話で進みましたが　フィー

の部分で考えのずれが出ました。コンサルの方は　

費用を減額をして一緒に業務にあたりませんか？

と言う主張でした。私は　コンサルの方の案件の

場合だったら　紹介案件として減額はしますと回

答をしました。ただ　私の減額の金額がコンサル

の方によると　もっと減額をして欲しいと言う事

でした。私は　減額が相談者にとってのサービス

と言う考えは違うのではないか？と言う事で　話

し合いは物別れで終わりました。私の予定より減

額をしてまで仕事が欲しいと言う事はないので断

りました。こういう場面が有ります。コンサルの方

は　もう一度考えて欲しいとその後も何度も連絡を

もらいますが　私の答えはNOです。もちろん　費用

について相談には乗りますが　全ての方に減額をす

る事は有りません。

　私は　減額をするより　相談者の方が想像をしな

い事を提案をしたり結果を出す事の方が良いと思っ

ています。和心紡に相談に来られる方のほとんどの

方がそういう事を求めて来られています。

　今後も　御相談者のご期待に応えたいと思います。

　先日　御契約様から冬の煮物で安価で

出来るものと言うリクエストが有り訪問

をして試作をして来ました。こういうご

依頼も多いです。契約をして慣れてくる

と　訪問はしないでレシピを送り　その

後は　電話やZOOMで仕上げまでおこなう

ようになります。

　勿論　和心紡が提案をした料理全てが

上手く行くとは限りません。そういう時に

は　御契約様と一緒になって修正をして　

お客様が喜んでくれる料理に仕上げていき

ます。

　長野のお店「和心紡たけうち」の責任者

でもある先輩は　私には真似ができないく

らい心が広い方です。他所では　勤まらな

い人の面倒を見て　独立をさせています。

　また　高齢者の方の面倒をみたりもして

います。

　長野県佐久地方にお住まいで和心紡のブ

ログを見ている方で　お悩みなどが有る方

は　是非　長野県佐久市岩村田「和心紡た

けうち」に訪れて　渡邊さんを訪ねて相談

をしてみて下さい。

　必ず　話を良く聞いてくれますよ。