和心紡ブログ

　昨夜　夕食を終えてゆっくりしていたら　

携帯が鳴り　知人社長が自宅の近くに来て

いると言う事だったので　自宅で逢う事に

しました。

　知人社長は　相談を少しした後に御見舞

いと言って　お菓子を持って来てくれてい

ました。どこで聞いたのか？わかりません

が　私の足の事を気にしてくれて　有難い

と思いました。私の足の方は　少しづつで

すが痛みが少なくなってきているようです

が　長く歩くのはまだ辛い状態です。

　年末に来て　皆様には　本当に申し訳な

いと思っています。

　昨日　御契約様と今年の話をした後に　

来春の企画について打ち合わせをしまし

た。

　今年　仕掛けた内容とその反応・目標

達成率・お客様のコメントを加味して　

来春の料理内容について話し合いをしま

した。ご契約様の方から　大皿は提供を

する側は大変だったけど　評判が良かった

ので　大皿を使いたいと言う要望が有り　

イメージ的には高知県の「皿鉢料理」み

たいな料理をやってみたいと言う意見も

あり　私としては　御契約様はだいぶ変

わったな～と嬉しい感じで提案を聞いて

いました。私も　御契約様の意見に同意

をして　春らしく晴れやかな料理が良い

と料理内容のイメージを伝えました。打

ち合わせを終えて　そろそろ　御契約様

も卒業だな～と思いました。

　自分で　お客様の事を思って　お客様

優先で考える事が出来れば　卒業時期だ

と私は思います。

　来年は　和心紡として　新たな挑戦も

有るので　私としても嬉しいですね。

　私が　足を怪我した為に　相談者の

方の好意で出張が中止となり相談者の

方が都内までわざわざ来てくれました。

　今回の相談者の方は　御契約様から

の紹介でした。相談の内容は表題にも

書いて有る民泊についてでした。

　相談者のお店の周りは空き家が多く　

空き家となっている家を跡取りの方が

売る事を考えていると言う事です。そ

こで　その空き家を買い取りお店に来

られる方に泊まってもらうと考えてい

るそうです。

　風呂については　近くに日帰り温泉

が有り　家にも風呂は家庭用ですがつ

いているそうです。

　私は　相談者の方の話を聞いて　面

白い事を考えているな～と思ってまし

た。私は　相談者の方に　朝食の事と

お店の周りで遊べたり見たりできる場

所が有れば面白い企画だと伝えました。

　今回　相談者の方から良いアイデア

をもらったと思いました。