和心紡ブログ

　昨日　御契約様と待ち合わせをして　

来期について　スケジュールの会議を

おこないました。まず最初に　今期や

って来期はやらい事　来期に新たなに

やる事や　やりたい事などを　お互い

に出して　それを　いつやるのかを決

めて年間表に入れていきます。すべて

が入れれば　年間スケジュール表は出

来上がりです。会議は　約1時間半で終

わりました。その後は　御契約様と　

今期の反省会をしました。御契約様は　

今期に目標としていた売上以上の結果だ

ったので　会議は終始　楽しい会議にな

りました。お店には　新しいお客様も増

えて順調だとの事でした。

　来期以降に　新たな事が無ければ　卒

業ですね!!

　今月に訪問をしたご契約先で　新た

な方法での肉の戻し方を実践しました。

　以前　こちらではスチームコンベク

ションを使っての低温での戻し方を実

践していましたが　新しい方法もチャ

レンジをしてもらい　いろいろな方法

を身につけてもらいたいと言うのが　

私の気持ちです。今後も　一つの仕事

でもいろいろな方法が有るので　私が

知っている事は全て教えていきたいと

思います。そうする事で　御契約先で

も仕事の幅が出来ると思いますし　若

い子の為でもあると思っています。

　昨日　知り合いの会社にお邪魔をし

ました。事務所の窓から外を見ると道

は渋滞をしていました。いつもは　ガ

ラガラの道なのですが　年末を感じま

した。知り合いとは　年末の挨拶を交

わして　来年も連携をする事を確認し

ました。信頼が出来るネットワークは

凄く大切です。私は　人との付き合い

を大事にしているつもりです。心を許

せる仲間は　そんなに簡単には出来ま

せん。私も　人生の終盤を迎えたので　

心許せる仲間達と楽しく仕事が出来れ

ば良いと思っています。

　昨日　御契約様から先日送ったレシ

ピで作った「松風」の画像が送られて

来ました。

　ご契約様は　法事用の弁当を営業し

ていた所　お寺さんから　正月明けに

檀家さんの集まりが有るので　その時

に提供をする正月を感じる弁当を提案

して欲しいと言う依頼が有り　今回　

「絢爛弁当」を作る事になりました。

今までは　市場で市販品で対応をして

いましたが　和心紡と契約以降は手作

りを心掛けるようになりました。

　送られて来た画像でのチェックは限

界が有るので　近日中に直接逢って仕

上げる予定です。営業をしていると目

的以外の注文もある時が有りますね。