和心紡ブログ

22日～25日まで東京ビッグサイトで行われた「ホテルレストランショー」で

様々な業態の経営者の方とお会いでき今後に繋がるお話ができました。

皆さん料理の事で困ってらっしゃるみたいで皆様に喜んで頂けるよう頑張って

行こうと思っております。

　先日の月曜日（2月7日）集まりを行いました。今回の参加者は

　群馬みなかみ「やえ野」　　金川調理長
　神奈川箱根　「山の茶屋」　松木調理長
　千葉安房天津「蓬莱屋」　　大島調理長

以上のメンバーで行いました。今回　初参加の大島調理長は最初緊張していま

したが時間がたつと活発な質問・意見等を言っていました。

　各調理長の予約サイトでの料理評価は満点に近い評価を頂いていて話を聞い

ているこちらが大変勉強になりました。

　今後も続けて行きたいと各調理長から要望があり続けて行く予定でいます。

次回開催はHPでお知らせいたしますので参加したい方は連絡お待ちしていま

す。