和心紡ブログ

　流行っている旅館様・店舗様と苦戦している旅館様・店舗様の違い。

　経営者の方たちと話をさせて頂いてして決定的に違う所は行動力です。細かい

所は様々有りますが　行動力が違います。経営者様の年齢が若いとか年配だとかは

関係有りません。80代の方で未だに夢を追いかけ行動しておられる経営者もいらっ

しゃいます。50代のこちらが刺激を受けます。その方は凄く勉強熱心です。

　伊豆湯ヶ島温泉「落合楼村上」様の試食会に参加して来ました。

　料理内容は　地の物を使った料理でしたがインパクトにかける気が致しましたの

で　経営者様と調理長に　インパクトの出し方など含め　数点のアドバイスをさせ

て頂きました。

　試食会後　落合楼村上社長様に　三島駅まで送って頂き　滑り込みで　最終の

東京行こだまに乗れました。

　有難う御座いました。今月は　連日打ち合わせ等が入っておりゆっくり出来ない

のが寂しいです。

　試食会で出て来た「お椀」凄く素敵でした。流石　老舗の旅館様です。

　この時期　能登で捕れる魚だそうです。

　初めて見ました　「げんげ」と言う名前でした。

　身は柔らかく　揚げ物・焼き物に良いそうです。　

　刺身を両側から見れるように　盛り付けてみました!!

　凄く拘りをお持ちになっている経営者様でした。7年ぶりに伺って来ました。

　大変勉強になるお話を伺えました。

　昨日　ご契約いただいている　会社様へ　月1回の訪問へ行って来ました。10月

ですが　気温30℃も有り大変暑かったです。

　こちらの会社様とは　お付き合いが1年経ち　今回は会計士さんを交え　1年間の

決算報告と　今後の　業務拡大について会議してきました。会計士の先生からも

評価のお言葉を頂き　良い会議でした。

　私どもが　かかわらせて頂き　業務拡大の話が出来るようになり　大変嬉しく思

いました。