和心紡ブログ

　見栄えが全然変わってきます。

　ボリュームが有り　生好きにはたまりません。

　デザートは大切です。一昔前までは　水菓子「果物」で終わりでしたが　今の

日本料理は　ちゃんと作らないと評価が上がりません。

　春らしい料理です。

　株式会社四季様　春の初七日料理　￥10,000のコースです。

　頼まれるお客様もおられるそうです。

　社長　経理　企画室　営業　首脳陣そろい踏みです。調理長　かなり緊張してい

ました。

　株式会社四季様の　春初七日料理試食会へ伺ってきました。

　当日は　快晴でしたが　風は冷たかったです。前日降った　雪が残っていまし

た。

　デザートです。宿こだわりの　人参のアイスが入っています。作る際　人参が

余りにも甘いので　砂糖を入れないで作っている　こだわりデザートです。