和心紡ブログ

　打ち合わせの為　品川駅に　行って来ました。久しぶりの　品川駅下車で下車し

ました。品川駅で　打ち合わせ後　東京駅に移動して　相談を受け　その後　池袋

駅へ　移動して　打ち合わせを行いました。

　目白台に有る　「椿山荘」の近くにある　花屋「音葉」さんがやっているカフェ

野菜倶楽部「oto no ha Cafa」へ　行って来ました。自宅から　歩いて　30分位

の　丁度　散歩途中に寄るには　良い位置に有ります。

　この辺は　「田中御殿」元田中首相の家や　「鳩山御殿」元鳩山首相の家や　日

本女子大学などが有り　環境は　凄く良い所です。ただ　交通は不便です。

　2日目　昨日指摘された　修正リクエストを　夜のうちに　小澤調理長と打ち合わ

せを行い　修正して　再提案させて頂きました。

　白い器から　竹を取ってきて　バーナーで焼き目をつけ　その上に　デザートを

盛りなおして提案させて頂きました。

　村上社長から　合格のお答えを頂き　昼食の　メニューについては　終了致しま

した。小澤調理長には　夜遅くまで　デザート修正にお付き合い頂き　御苦労様で

した!!有難う御座いました!!

う御座いました。

　今回　小澤調理長の考えを中心に2種類のデザートを　提案させて頂きました。基

本　2種類とも方向性は良いが　何点か修正をリクエストされました。

　落合楼村上様が　昼食を始める事が　決定して　先日　食事内容は決まり　今回

は　飲み物とデザートを　決める為に　伺いました。

　トレーニングを兼ねて　100％フレッシュジュースを頂いて来ました。オレンジ

ジュースを頂きましたが　びっくりするくらい美味しかったです!!

　村上社長が　女将さんに機械の使い方を　指導している　微笑ましい場面が　有

りましたので　画像に残しました!!

　落合楼村上様へ　仕事で行きますが　いつも伺うと仕事なんですが　落ち着きま

す。日本人の建築技術の凄さを　いつも感じさせて頂く宿様です。

　昨日　テレビ放映が有りました　伊豆湯ヶ島文化財の宿「落合楼村上」様へ伺っ

て来ました。

　三島駅より　伊豆箱根鉄道に乗り　修善寺駅で下車　そこから新東海バスに乗り

換え向かいます。修善寺駅の自動販売機は　景観を気にしているのか　自動販売機

に　色が塗られていました。今　修善寺駅は大改修中で　行く度綺麗になっていき

ます。

　今日は　打ち合わせで　静岡県へ行って来ました。打ち合わせ後　海が近かった

ので　海を見に行きました。普段　忙しくさせて頂いているので　ホッとする時間

を過しました。潮の香りも良く　本当にリフレッシュしました!!

　明日から　又　頑張ります!!

　昨夜は　21時に打ち合わせが　終了して　新幹線に飛び乗り　次の　仕事場所へ

移動しました。疲れていたので　グリーン席に乗りました。貸し切り状態でした。

　本当に　眠かったです!!

　一日　打ち合わせ続きでした。　最後に　訪れた所は　銀座に　お店をオープン

させる経営者さんの所に　行きました。6月22日オープンと　教えて頂きました。

　是非　流行って頂きたいと思っております。

　和心紡　初都内進出で　なおかつ　初銀座進出です!!