和心紡ブログ

　パークハイアット41Fピークラウンジに　一番乗り貸切り状態で　凄くリッチな

気分でした。11時OPEN前に　行ってしまい　開店時間を待って　打ち合わせ内容確

認と　お茶を飲むために　使わせて頂きました。窓の外の景色も良く　緑も有って

本当に落ち着く場所です。ただ　土曜日等に行くと　お客様でいっぱいです。

　昨日　打ち合わせと食事を行いに　パークハイアットへ行って来ました。新宿駅

は　いつ行っても　混雑していて　日本一の乗降客と言う事が　良くわかります。

何時もは　新宿駅西口（エルタワー前）からでいる送迎バスを乗るのですが　表に

出たくないので　今日は　タクシーで向かいました。快適でした!!

　土曜・日曜と　自宅で事務作業・献立作成・提案書を作成していました。クー

ラーが効いた部屋での作業でしたので　良かったのですが　今日は　炎天下の中

打ち合わせに行って来ました。

　今日は　話を伺っていて　どのようにアドバイスして良いか　凄く悩みました。

　否定からは　生まれるものは無いのでしょうか？と　最後に伝えました。困って

いるのは理解致しますが　何か　行動に移さないと　冷たいようですが　解決には

向かわないと思います。
　
　是非　一歩を踏み出して欲しいです。

　今日は　「土用の丑の日」と言う事で　鰻弁当を　差し入れてもらいました。

　土用の丑の日とは　簡単に思うには　梅雨の終りで　夏の始まりと言う事だと

思います。良く　鰻を食べますが　「う」が付く食材なら何でも良いそうです!!

身体を　大切にと言う事だと思います!!

　差し入れ　有難う御座います

　今日は　普段　伊豆箱根地区出張の時　使用している　熱海のアパート掃除をし

ています。布団干し、風呂掃除、便所掃除、畳ダニ退治、駐車場掃除などなど　早

朝から忙しいです。

　暑くなったら　部屋のクーラーで涼みながら　ご契約先の　ネットエージェン

トの口コミチェックをしています。皆さん頑張っておられます。

　そんな時　携帯が鳴り　先日　セミナーに参加頂いた方からの　問い合わせで

す。ご協力出来るよう　頑張りたいと思います。　

　「祝　世界文化遺産」と言うタイトルの料理です。

　韮山の反射炉を　こだわり卵ケーキで演出された料理です。今　ホットなニュー

スを　料理に取り入れるあたりは　若い調理長ならではです。

　天城軍鶏を　先輩の親方からいただいた　100年注ぎ足しされて来たたれで焼い

た料理です。バーベキューをイメージして作られていました。

　鮎のから揚げです。藻塩と酢橘で食べて頂く料理です。

　村上社長から　お褒めの言葉を頂いた　料理でした。

　じゃが芋を寄せた　逸品です。天城の山葵を添えて・・・

　料理タイトル「徳川家康公献上」と言う料理でした。

　使用している茄子が　静岡県産「折戸茄子」これが　昔　徳川家康公に献上され

ていたそうで　京都の賀茂茄子に良く似ていました。

　静岡県産折戸茄子と京都産鴨をスープ仕立てにした料理です。