和心紡ブログ

　昨日　帰京して　ご相談内容をまとめたり　メールチェック後　ご返信させて頂

いたり　ご契約書作成　ご請求書作成などを　していたら　この時間になってしま

いました。

　これから　少し寝て　明日からの出張準備と　先日　ご依頼が有った　見積書作

成をします。

　昨日　出張が1日延び　帰京しました。ご相談者の　真剣な思いを伺って来まし

た。

　昨夜　知人が熱海のアパート（和心紡　伊豆・箱根活動拠点）に　訪れました。

伊豆で旅館売却の話が有るが　聞いているかとの話でした。話を聞いてから　色々

な所に確認しました。はっきりした事は言えませんが　どうやら本当のようです!!

　それより　売却話が出ている所の社長の酷評を沢山聞きました。もし　全てが本

当の話なら　とんでもない人のようです。

　ちなみに　売却額は2億だそうです。

　世間で色々　騒がれているマイナンバーの通知が来ました。

　女将さんから　ラウンジに話があるからと呼び出されました。

　女将さん曰く　先日　落合楼村上様で　静岡女将の会が開催されて　約30名の女

将さんたちが集まったそうです。その際　小澤調理長の料理評価が　凄くよく色々

な女将さんから　料理人についての質問が沢山来たとの事でした。中には　小澤調

理長と写真を撮られる方もいらっしゃったそうです。

　和心紡としましては　嬉しい話でした。今後　和心紡も忙しくなる予感が・・・

　試食会で　社長にご指摘を受けた改善点の　まとめを行い　対処方法を考え　次

の日の再提案に備えます。ここが　和心紡の真価をとわれる仕事です!!

　試食会後　契約更新の話をいただきました。ただ更新後は　毎月訪問が　一か月

おきの訪問になりました。和心紡としましては　お宿様の自立の一歩ととらえてい

ますので　嬉しい契約更新の話でした。

　落合楼村上様の楼内には　お面が　あちらこちらに飾られていて　又　販売もし

ています。お面作家さんが作られていて　ちょっとかわったお面達です。

　料理の演出で使用しますが　オブジェでも絵になります。

　「サンタと炭カステラ」大好評のデザート!!是非　これだけでも　食べる価値

が　あると思います!!

　小澤調理長は　メキメキ腕を上げています!!