和心紡ブログ

　明日から　和歌山県庁様の事業の一環で　和歌山県橋本市へ伺って来ます。事前

打ち合わせで伺った件の　資料を作成して持っていきます。

　帰りは　途中で　打ち合わせを行いながら帰京する予定です!!

　昨日　荷物が届きました。今　忙しい私にとっては　amazonnは便利です!!

　明後日からの出張に　履いていく靴が仕上がってきました。近所の靴屋さんです

　お店は構えていますが　靴販売はほとんどおこなわず　修理を主体に経営してい

ます。

　ちょっとかわった親父さんですが　頭の低い昔ながらの靴の職人といった感じで

す。某一流企業（一部上場）の取り締まり達やその奥さん達などが　修理に靴を

持ってきます。今回も　綺麗に仕上がってます!!

　知人からの相談・出張日程確認・ご契約様からの相談などの　メールが沢山来ま

した。今　まとめて返信しました。只今　23時55分です。これからご契約をいただ

いている　献立作成を行います。

　友人から紹介されたお店「上海烤鶏小閣楼」さんです。「上海チキン」「胆々

麺」が　お勧めだそうです。裏路地に有り　隠れた名店という感じです。今度　友

人と行って来ます。

　今日は　知り合いと雑談をしてきました。たまには　仕事以外の話をするのも　

気分転換で良いです!!

　後輩から　相談の連絡が来ました。今日　連絡をくれた後輩は　久しぶりの連絡

でしたので　近況報告からなので　本題まで時間がかかりました。

　理解できたかな～???

　今日は　雨なので　本年大掃除第一弾を行います。ヘビースモーカーの私の部屋

は　ヤニで汚れています。窓なんかは　拭くと凄く綺麗になります。

　相談内容で多いのが　宿泊費別の料理の差別化です。宿泊単価￥1,000刻みで

料理を変えられないか？というご質問です。

　例　宿泊単価￥20,000料理原価18％料理原価￥3,600

　　　宿泊単価￥21,000料理原価18％料理原価￥3,780　差額￥180

　方法としては　「料理の品数を変える」「料理内容を変える」「器を変える」な

ど他にもいろいろな方法は有りますが　どれも　メリットとデメリットが有りま

す。実際￥180では　刺身を1品増やすか小鉢1品増やす程度です。料理をガラッと

変えるには難しい金額だと　思います。経営者様の　お気持ちはわかりまが・・・

　和心紡としては　ご相談された以上　経営者様の方とご相談をして　経営者様ご

納得の上で　一つの方向性を　出します。　　

　先月　和心紡がお世話になっている女性の方への　プレゼントとして　AETHERさ

んで購入した品物を　お渡ししました。ブログでも紹介したところ　問い合わせが

数件来たので　再度　ご紹介致します。

　こちらの商品は　デザインがイタリアの方で　制作は日本だと言う事でした。自

由が丘駅より　歩いて　5分程度で　わかりやすいお店です。