和心紡ブログ

　正式に　28年度アドバイザー委託書が　和歌山県庁様より届きました。

　6年連続です。

　来週　こしあぶらを送ってくれると　連絡が有りました。楽しみです。

　今年も　福島から　GWにたらの芽が　どっさり送られて来ました。

　たらの芽は天婦羅が一番好きですが　ことしは　鱈子と和えてみました。結構

美味しかったです!!試してみて下さい。

　山菜の王国新潟から　蕨が送られて　来ました。立派な　蕨です!!!

　昨日　なかな良くならない　腰痛の原因を見る為　MRI検査に行って来ました。

　激痛をこらえ　汗をかき　検査を受けて来ました。

　今日　午後から　MRI検査に行って来ます。腰の痛みが取れなく　歩くのが苦痛

です。

　客室数によりますが　方針・お客様をどの地域から・どのようなお客様を呼ぶか

などによって　アドバイスをさせて頂いております。

　昨夜は　献立のアドバイス書を作成しました。

　季節感・原価・動線・調理場の技量・仕入れ状態など　想像ですが　改善可能な

提案を作成しました。

　お得意様が　ブラックリスト客を　キャンセルに追い込みました。

　実は　和心紡にご相談の連絡を頂いたのですが　お力になれず　申し訳なく　心

配していた事なのですが　先ほど　ご連絡が来て　撃退したとの事でした。

　諦めず　良かったと思いました。

　新作の　たばこが送られて来ました。