和心紡ブログ
造里
2016年11月06日 (日)
「岩魚 ギンヒカリ 等」山の刺身で苦労されているようです。
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御椀
2016年11月06日 (日)
「射込み萩蕪」手が込んでます。
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前菜
2016年11月06日 (日)
「手綱黄身寿司 衣かつぎ 胡麻味噌焼き 松風 等」秋らしい前菜です。
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やえ野さん 先付
2016年11月06日 (日)
「宝楽焼き 松茸お浸し 南瓜豆乳羹」の3点盛り。器使いが良いと思います!!
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仕掛けは
2016年11月06日 (日)
友人の事務所で 旅館を経営したいという方から相談を受けました。
仕掛け方はいろいろ有る話をさせてもらいました。又 旅館の売買の 相談も受
けたので 知人の不動産屋をご紹介しました。
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伊東へ移動
2016年11月05日 (土)
オイル交換が終わり次第 伊東に移動して ジョナサンで会議です。長時間の会
議になりました。
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ディーラーでも
2016年11月05日 (土)
オイル交換のため ディーラーに行き 交換を待っている間 知人が相談に来て
急きょ ディラーの待合室で 相談を受けました。
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コンビニ有効利用
2016年11月05日 (土)
知人と コンビニで待ち合わせ 情報交換をコンビニで 行いました。コンビニ
を有効利用させてもらってます。
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デザートは大事
2016年11月04日 (金)
和食で デザートに力を入れているお店が 増えています。女性客を 取り込む
には良い仕掛けだと思います。
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コンセプト
2016年11月04日 (金)
先日 ご相談を受けた経営者様から聞いた話ですが 旅館経営者さん達の集まり
があって 流行っているお宿さんの経営者さん達は コンセプトがしかっりしてい
て 次の展開を考えているそうです。多角経営をしている方も多く リスクマネー
ジメントを考えているそうです。
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