和心紡ブログ

　湯河原結唯様の先付？。社長から　料理評価が上がってきているとの　お話が有

りました。

　昨日の　最終打ち合わせが終わったのは　深夜24時でした。

　長い一日でした。

　社長と　情報交換をしました。結唯様の　館内の家具はどれも　お洒落です!!

　お得意様の　湯河原結唯様へ　伺って来ました!!

　夜でも　雰囲気が有るお宿です!!

　物件の相談が有り　伊豆に来たので情報収集しました。いろいろな話が有ります

が　熱海市内は　物件が少ないようです。

　和心紡には　開発の相談も来るようになり　和心紡ネットワークで対応していま

す。

　食材選び　盛り付け　松木調理長のセンスの良さがうかがえます!!

　山の茶屋様の松木調理長です。

　出汁にこだわりを持っている職人です。

　今朝も　昨日と同じコースを散歩してきました。

　時間5時30分　気温３℃　昨日より寒かったですが　気持ち良かったです!!朝日

が出る前の空は　綺麗です!!

　クリームプリン　苺ソース添え　林檎赤ワイン煮

　トロッと柔らかく仕上げたプリンには苺のソースをかけて。林檎の赤ワイン煮の

ほどよい酸味と甘過ぎない大人の水菓子です。

　塩豚下仁田葱ご飯 お茶漬け仕立て

　塩をすり込んでカリカリにした豚肉と、強火で焼いた葉も甘い下仁田葱を炊いた

ご飯に乗せて。豚の脂とお茶漬けがよく合います。

　一番食べてみたい料理です!!