和心紡ブログ

　今朝早く　江ノ島の社長から連絡が来ました。栄螺が　安いよ～と言われまし

た。

　昨夜　ご相談のご連絡をいただきました。

　かなり興奮されていたので　落ち着くよう伝え　ご相談内容を聞きました。解決

できない問題では無かったので　アドバイスをさせて頂きました。最後は　落ち着

かれたご様子でした。

　来週は　伊豆箱根出張です。

　今　日程調整中です。

　料理人の皆さん　自分の料理人としての人生を　プロデュース出来てますか？

　いろいろな　料理人の方達とお会いしますが　将来どうするんですか？と　質問

すると　殆んどの方が　お店を持ちたいと言われます。若い子はそれで良いと思い

ますが　20代後半からは　その夢を具体化していく事が必要と思います。

　そんな時　和心紡にご相談ください!!

　川魚が　氷の隙間から躍り出る頃

　すっぽん鍋　関西ではまる　関東ではふたと呼ばれています。

　先日　女将さんから　チョコレートをいただきました。

　いくつになっても　嬉しいです。有難う御座いましたm(__)m

　昨日　新潟出張の帰りの新幹線に乗っていると　電話が鳴り　とってみると　久

ぶりの知人からでした。相談が有るとの事でしたが　新幹線移動中でしたの　今日

話をしました。

　「鯛塩釜焼き」料理撮影!!

　儀要望で　こてこてに演出しました。

　「鯛塩釜焼き」料理撮影!!

　儀要望で　こてこてに演出しました。

　お得意様の御宿には　雛人形が　飾られていました。