和心紡ブログ

　5月に逢った　経営者の方から　メールと画像が届きました。

　「鮎塩焼き」の演出のご相談でした。画像のように　お客様に提供したところ　

お客様から　調理人が代わった？とのお言葉を多数いただき　何時になく　鮎塩焼

きの評価が良かったとの事　原価は　変わっていませんが　演出一つで　高評価に

つながるのなら　やるべきです!!

　嬉しいお知らせでした。

　久しぶりの　銀座で打ち合わせでした。

　今日は　昨日より暑く感じました。時間が有れば　「銀座シックス」に寄って来

ようと思いましたが　暑さに負けました。

　今日の　ご相談は飲食店経営の方でした。話をしていると　共通の友人が居る事

がわかり　その友人の話しで盛り上がりました。なんでも　私の事は　その友人か

ら　前から聞いていたみたいで　もっと早く連絡をすれば良かったと　言われて　

まだ結果も出していないので　プレッシャーを感じました。

　後日　その友人を交えて　3名で逢う約束をして別れました。真面目に仕事をして

いないと　どこで　つながるかわかりません。ある意味　怖いです!!

　散歩から帰ると　玄関に逢った　植木が無くなっていました。出る時は　気がつ

かなかったですが　　最近　近所で植木ドロボーが出ると　話は聞いていましたが

ついに家もやられたのか？

　母親が　起きたら聞いてみます。母親の管理なので・・・　

　今朝は　涼しくて風もひんやりしていて　歩きやすかったです。

　気のせいか　だんだん夜が明けるのが　遅くなってきたような気がします。あい

かわらず　犬を連れた人が沢山います。

　お得意様より　秋料理撮影のご依頼が有り　そのための　演出用小道具類を用意

しました。

　秋は割と演出がしやすいので　お得意様に喜んで頂けるかが　楽しみです!!

　日帰りで　箱根まで行って来ました。

　箱根では　知り合いと逢い　いろいろな情報交換と　面談をおこなってきまし

た。箱根も　今日は　暑かったですが　駅からは知人の車で　移動したので助かり

ました。

　今　AM3時です!!

　現在　和心紡は　会社設立以来　一番多い　ご依頼をいただいております。その

ような状態で　休みもなかなか取れずに来ましたが　昨夜は　時間が出来たので知

人と　居酒屋に行って来ました。

　自宅近くで　タクシーを降り　久しぶりに　東京の夜空を見たら　満月でした。

たまには　こんな　息抜きが有っても良いな～と　感じました。心に余裕が無いと

良いアイデアも浮かびません　ご相談者に　良い案を提案する事も出来ません。忙

しい事は　信頼を受けていると言う意味では良い事ですが　その受けた信頼に対し

て　忙しいを理由におざなりにならないよう　誠実に答える為にも　時間作りは必

須です!!

　帰宅後　メールチェック。今日も　ご契約様から　質問のメールが届いていまし

た。これから　順々に　返信しますので　暫らくお待ちください。

　シャワーを先に浴びさて下さいm(__)m

　地元に有る喫茶店。私が　中学の時から有ります!!普段は　近所の老人たちの憩

いの場　状態です。都営アパートの一階にあるので　家賃が安いのかも知れませ

ん。

　今日も　本当に暑いです!!待ち合わせ場所へ行くまでに　汗をたっぷりかきま

す!!私にとっては　喫茶店が　良いオアシスです。

　本当は　今日　休息日の予定でしたが　案件が沢山有るので　出来る打ち合わせ

は済ませておかないと　後が　詰まってしまいます。喫茶店では　新企画の打ち合

わせを行いました。新しい事へのチャレンジですから　入念に打ち合わせをして　

リスク回避策を練っておかないと　とんでもない事になります。