和心紡ブログ

庭園

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 御宿様は 敷地が4000坪有るそうですが しっかり庭が綺麗に整備されていて 

池には 新潟県が生産地として有名な大きな錦鯉が悠然と泳いでいて なぜか 

ほっとしました。

 普段 ビルばかり見ているせいか 植物の緑色は癒されます。
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御蕎麦

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 駅に 次期社長さんが迎えに来て頂いていて 宿に向かう途中 ご好意で お蕎

麦屋さんに立ち寄り 昼食をとりました。

 私は ざるそばを注文して頂きましたが 美味しかったです!!

 昼食を取りながら 軽い下打ち合わせを済ませ 宿に向かいました。
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新潟へ

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 8月9日10日と2日間 新潟県杉村温泉さんへ行って来ました。

 今 夏休み期間中なので 新幹線車内 ホーム 改札 などなど どこにいって

も 家族連れ等で大変混んでいました。私は 新潟駅で下車する事が 初めてでし

たので 約束時間よりだいぶ早く新潟駅に着き 駅周辺を散策してから 待ち合わ

せ場所へ向かいました。 

 10日は 新潟駅を出た後 燕三条駅で下車して 前から行ってみたいと思ってい

た産業館へ行き燕三条の道具類や 研摩技術などを見て来ました。燕三条駅を出た

次は 高崎駅で下車をして 知人社長と打ち合わせを行い 本来はここで業務終了

真っ直ぐ帰宅をする予定でしたが 今回の 訪問先で事情が発生して 急きょ 新

宿で知人と逢い 帰宅をしたときは 深夜12時を回っていました。

 明日から 長期の出張なので 済ませる仕事は済ませておかないと 仕事が詰ま

ると言うより 事情の解決が遅くなってしまい訪問先さんが お困りになってしま

うので 打ち合わせをしてきましたが 事情の解決は難しいと思いました。

 諦めないのが 和心紡なので 最後まであがきます!!
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新企画

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 お得意様の 笹倉温泉龍雲荘様との企画です。

 笹倉温泉龍雲荘プロデュース地域貢献プロジェクト「最後の一滴レストラン」

雅楽舎代表孫田様監修が 9月13日笹倉温泉龍雲荘様で 開催決定!!

 地元海洋高校さんが開発した「最後の一滴」を使って 黄綬褒章受章料理人檜山

会長が今回の為にオリジナル料理を作成して披露する 料理教室です。昼の部と夜

の部と 2回開催され 昼の部は 最後の一滴を使って家庭でも出来る料理を2品 

夜の部は 和食技術が入った渾身の一品を披露致します。

 檜山会長は 和心紡顧問です!!和心紡としても 温めていた新企画のひとつで

す。

 こうご期待下さい!!
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オリジナル商品

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 オリジナル商品開発の「プリン」が送られて来ました。

 パッケージや入れ物など 大変良く出来ていてびっくりしました!!以前から 和

心紡として 旅館でのオリジナル商品開発を推奨してきましたが やはり やる旅

館様が出て来ました。

 実は 和心紡としても 商品開発はおこなっており 今後 期待していて下さ

い!!

 今日 試食する予定です!!楽しみです!!
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日本一の葡萄

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 昨夜 出張から帰ると 「日本一の葡萄」が届いていました。

 皆さんは 日本一の葡萄を知っていますか?

 答は 石川県で生産されている「ルビーロマン」と言う葡萄が日本一です!!金額

は 葡萄とは思えない位の金額がします。甘みは 抜群で 私は食べ残った葡萄の

粒を冷凍にして 後から大事に一粒一粒頂きます。実は 私は葡萄があまり好きで

はありませんが ルビーロマンだけは 全く別です!!

 送って頂き有難う御座いますm(__)m
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確実な改革

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 和心紡は 料理改革の会社です。

 料理を改革して行く上で 器を購入していく事も必要です。料理に合わせて 器

を購入すれば 効果も全然違います。ただ 器を購入するとなると しっかりとし

た予算を組む事が大切です。その点 料理部門だけなら 数字作りやテクニックは

出来ますが 全体となると無理です。やはり 改革は全体の予算作りを行い しっ

かりとした改革をしていく事を お勧めいたします。

 和心紡のブログを見て頂いている方で しっかりした改革が お望みの方には 

「雅楽舎」をお勧め致します。和心紡も 参加をしている会社なので 安心して下

さい!!雅楽舎への お問い合わせは 雅楽舎HPか和心紡にお問い合わせ下さい。

お一人で悩まずに 一緒に改革をしていきましょう!! 
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時間が・・・

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 今日の病院は午後からなので 診察後 待ち合わせ場所へ向かいました。

 時間を忘れて 話し込んでいると 明日の準備が・・・ 明日は 新潟出張なの

で 早く帰って 忘れ物が無いように荷物をチェックしないといけませんでした。

帰宅後 シャワーを浴びて 荷物チェック!!

 私は 時間を気にしていると 良い話ができません。 
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病院通い

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 昨日は 歯医者 今日は病院 連日の通院です。

 次は 1か月後です!!
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まず 自分が

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 面接をしていて 感じる事は 現状チャンスが無くて困っているのに 復活する

チャンスの話をいている時 条件を沢山言われる人がいます。家庭が有って生活を

して行く上で 最低金額欲しいと言う事は 条件では無いと思いますが  調理長

でなければとか 場所はどこでとか 休みは最低週2回は欲しいとか 色々言われ

ますが そのような事ばかり言っているから 現状から抜け出せていない原因だと

思います。

 まず チャンスが来たら 最低条件だけは言って 後は 与えられた仕事をしっ

かりこなして 信頼を勝ち取れば きっと次のチャンスが来て 完全復活はできる

と思います。
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