和心紡ブログ

　御宿様は　敷地が4000坪有るそうですが　しっかり庭が綺麗に整備されていて　

池には　新潟県が生産地として有名な大きな錦鯉が悠然と泳いでいて　なぜか　

ほっとしました。

　普段　ビルばかり見ているせいか　植物の緑色は癒されます。

　駅に　次期社長さんが迎えに来て頂いていて　宿に向かう途中　ご好意で　お蕎

麦屋さんに立ち寄り　昼食をとりました。

　私は　ざるそばを注文して頂きましたが　美味しかったです!!

　昼食を取りながら　軽い下打ち合わせを済ませ　宿に向かいました。

　8月9日10日と2日間　新潟県杉村温泉さんへ行って来ました。

　今　夏休み期間中なので　新幹線車内　ホーム　改札　などなど　どこにいって

も　家族連れ等で大変混んでいました。私は　新潟駅で下車する事が　初めてでし

たので　約束時間よりだいぶ早く新潟駅に着き　駅周辺を散策してから　待ち合わ

せ場所へ向かいました。　

　10日は　新潟駅を出た後　燕三条駅で下車して　前から行ってみたいと思ってい

た産業館へ行き燕三条の道具類や　研摩技術などを見て来ました。燕三条駅を出た

次は　高崎駅で下車をして　知人社長と打ち合わせを行い　本来はここで業務終了

真っ直ぐ帰宅をする予定でしたが　今回の　訪問先で事情が発生して　急きょ　新

宿で知人と逢い　帰宅をしたときは　深夜12時を回っていました。

　明日から　長期の出張なので　済ませる仕事は済ませておかないと　仕事が詰ま

ると言うより　事情の解決が遅くなってしまい訪問先さんが　お困りになってしま

うので　打ち合わせをしてきましたが　事情の解決は難しいと思いました。

　諦めないのが　和心紡なので　最後まであがきます!!

　お得意様の　笹倉温泉龍雲荘様との企画です。

　笹倉温泉龍雲荘プロデュース地域貢献プロジェクト「最後の一滴レストラン」

雅楽舎代表孫田様監修が　9月13日笹倉温泉龍雲荘様で　開催決定!!

　地元海洋高校さんが開発した「最後の一滴」を使って　黄綬褒章受章料理人檜山

会長が今回の為にオリジナル料理を作成して披露する　料理教室です。昼の部と夜

の部と　2回開催され　昼の部は　最後の一滴を使って家庭でも出来る料理を2品　

夜の部は　和食技術が入った渾身の一品を披露致します。

　檜山会長は　和心紡顧問です!!和心紡としても　温めていた新企画のひとつで

す。

　こうご期待下さい!!

　オリジナル商品開発の「プリン」が送られて来ました。

　パッケージや入れ物など　大変良く出来ていてびっくりしました!!以前から　和

心紡として　旅館でのオリジナル商品開発を推奨してきましたが　やはり　やる旅

館様が出て来ました。

　実は　和心紡としても　商品開発はおこなっており　今後　期待していて下さ

い!!

　今日　試食する予定です!!楽しみです!!

　昨夜　出張から帰ると　「日本一の葡萄」が届いていました。

　皆さんは　日本一の葡萄を知っていますか？

　答は　石川県で生産されている「ルビーロマン」と言う葡萄が日本一です!!金額

は　葡萄とは思えない位の金額がします。甘みは　抜群で　私は食べ残った葡萄の

粒を冷凍にして　後から大事に一粒一粒頂きます。実は　私は葡萄があまり好きで

はありませんが　ルビーロマンだけは　全く別です!!

　送って頂き有難う御座いますm(__)m

　和心紡は　料理改革の会社です。

　料理を改革して行く上で　器を購入していく事も必要です。料理に合わせて　器

を購入すれば　効果も全然違います。ただ　器を購入するとなると　しっかりとし

た予算を組む事が大切です。その点　料理部門だけなら　数字作りやテクニックは

出来ますが　全体となると無理です。やはり　改革は全体の予算作りを行い　しっ

かりとした改革をしていく事を　お勧めいたします。

　和心紡のブログを見て頂いている方で　しっかりした改革が　お望みの方には　

「雅楽舎」をお勧め致します。和心紡も　参加をしている会社なので　安心して下

さい!!雅楽舎への　お問い合わせは　雅楽舎HPか和心紡にお問い合わせ下さい。

お一人で悩まずに　一緒に改革をしていきましょう!!　

　今日の病院は午後からなので　診察後　待ち合わせ場所へ向かいました。

　時間を忘れて　話し込んでいると　明日の準備が・・・　明日は　新潟出張なの

で　早く帰って　忘れ物が無いように荷物をチェックしないといけませんでした。

帰宅後　シャワーを浴びて　荷物チェック!!

　私は　時間を気にしていると　良い話ができません。　

　昨日は　歯医者　今日は病院　連日の通院です。

　次は　1か月後です!!

　面接をしていて　感じる事は　現状チャンスが無くて困っているのに　復活する

チャンスの話をいている時　条件を沢山言われる人がいます。家庭が有って生活を

して行く上で　最低金額欲しいと言う事は　条件では無いと思いますが　　調理長

でなければとか　場所はどこでとか　休みは最低週２回は欲しいとか　色々言われ

ますが　そのような事ばかり言っているから　現状から抜け出せていない原因だと

思います。

　まず　チャンスが来たら　最低条件だけは言って　後は　与えられた仕事をしっ

かりこなして　信頼を勝ち取れば　きっと次のチャンスが来て　完全復活はできる

と思います。