和心紡ブログ

　一昨日　深夜に帰宅して　昨日は眠気と闘いながら　埼玉県日高市にある施設に

視察へ行って来ました。
　
　「豚のテーマパーク」と言った雰囲気が有る施設ですが　日帰り温泉施設も併設

されていて一日中いられるようになっています。隣接には　東京オリンピックゴル

フ会場の「霞ヶ関カンツリー倶楽部」が有りました。夏休みのせいか　子供達が多

く来ていました。

　今回　撮影現場へ伺った際　トラブル発生のご相談が有り　本当は　撮影後帰京

をして　知人と逢う約束をしていましたが　知人にキャンセルの連絡を入れて　ト

ラブル解決の為　帰宅途中の軽井沢駅で新幹線を下車をして　打ち合わせを行いま

した。帰宅時間は深夜12時を回っていました。

　料理撮影時間は　6時間半　昼食抜き　カット数約650カット

　皆さん　真剣に頑張っていました。今回も感じたのですが　皆が真剣になるのは

施設の責任者でもある　常務自らが動き　片づけまでやると言う姿勢だと思いまし

た!!

　こちらの施設の常務さんは　朝も早くから　撮影現場（宴会場）に来られ　私に

も労いの言葉をかけてくれます。常務は　今　眼の病気で本当は安静にしていない

といけないのですが　わざわざ来られ　経営者の先輩としても　尊敬致します。ほ

とんどの経営者は現場任せの方が多いです。それはそれで　信用しているから任せ

ていると言う事ですが　こちらの常務は　現場には任せているですが　ご本人は　

現場が動きやすいように気を使ってくれます。

　このような施設が良くならないわけがないと思います!!　

　私は　カメラマンさんの指示で　料理の盛り付けを治したり　器の配置を変えた

りと　黒子です!!

　今回は　料理全体撮影用セティング2パターンと　単品撮影用1パターンを　秋を

イメージして作りました。

　秋の山　秋の畑　秋の日本庭園を演出しました!!

　カメラマンの方が来る前までに間に合いました!!

　朝風呂後　部屋から見る景色に　癒やされました。

　これも　出張の楽しみのひとつです!!

　

　出張の楽しみのひとつ　「朝風呂」です!!

　睡魔はぶっ飛び　朝　風呂に入るとやる気が沸きます!!

　初日の打ち合わせが終わり　部屋に戻り　当日打ち合わせた内容をまとめたり　

翌日おこなう料理撮影の準備をしたり　宿題を作成したり　気が付くと　3時でし

た!!

　会場に入り　撮影用にセッティング!!今回は　撮影用に3パターン作成しまし

た。

　撮影会場に着き　貸し出した器チェック。今回　お貸しした器を出して並べ　忘

れ物は無いか？を確認後　器ごとの盛り付けイメージを作ります。