仕入れ ②
2017年11月30日 (木)
道の駅「ららん」で購入ができなかった 食材を スーパー「とりせん」に寄り
購入をしました。群馬へは 10年位伺っていますが とりせんさんには 今回 初
めて行きました。施設内には パン屋さん 靴屋さん 古着屋さん クリーニング
屋さん 群馬名物焼きまんじゅう屋さんなどが入っていて 昔懐かしいスーパーと
いった感じがしました。
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「きくいも」と「大柚子」
2017年11月30日 (木)
今回は きくいもと大柚子が有りました。きくいもは まだ使用した事が無いの
で 自宅で試作を作ろうと思い 購入をしてきました。大柚子は 伊豆で働いてい
る時 良く使用をしました。群馬では1個¥400でしたが 伊豆では ¥150~
¥250位で購入が出来ました。
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仕入れ ①
2017年11月29日 (水)
今回は 新献立の仕入れをしながら 宿へ向かいました!!
最初に よった道の駅のは 北関東ブロックでは人気上位の 「ららん」です。
着いた時は昼くらいでしたので 野菜類はほとんど売り切れ状態でした。10年前よ
り 野菜の種類は格段に増えています。地産地消をコンセプトに献立を作っている
ので 食材の種類が増える事は 大歓迎です!!
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お問い合わせの皆さんへ
2017年11月28日 (火)
おはようございます。
今日から 一泊でご契約様の献立替えの為 出張へ行って来ます。
昨日 日程提供をしていたお得意様数件から 日程決定の連絡を頂きましたので
出張から帰宅後 ご連絡を頂いているご相談者様へ 日程の調整をして お問い合
わせをいただきました順番でご連絡を 差し上げます。大変 お待たせをしまして
申し訳御座いませんm(__)m
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キャンセル
2017年11月27日 (月)
今日 打ち合わせ予定でしたが 先方の方より キャンセルのご連絡をいただき
自宅での 出張準備と 事務作業をおこなっています。
私の仕事で キャンセルと言う事は非常に少ないですが 事情が有る場合は
しょうがないと思います。私も ヘルニアを発病した時 キャンセルをした過去が
有りますので ご相談者の気持ちが理解できます。今日のご相談者の方も キャン
セルの電話で申し訳なさそうな声でしたので ご相談者の誠実さが伺えました。
年末は 予定が詰まってきているので 今日のかわりの打ち合わせは 来年にな
りました。
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