和心紡ブログ

　お得意様より　「あさりの砂抜き」方法の　ご質問が有りました。

　私のやり方です。

　塩分３％の塩水に釘を入れて　そこに　あさりが重ならないように　塩水があさ

りにかぶさるように入れて　新聞紙をかぶせて　暗所の室温で一晩置いたのち　次

の日に　48％のぬるま湯に　約5分入れてから　流水で良く洗います。

　やり方は　色々あるので　どれが正しいと言うより　砂が抜ける事が　どんなや

り方でも　一番大切な事です。

　もしよかったら　試してみて下さいm(__)m

　箱根のお土産に　「黒たまご」を頂きました。

　一個食べると　確か　7年長生きすると言われている　卵です。

　箱根に泊まった友人から　連絡があり　池袋で待ち合わせ　お土産を貰いまし

た。

　友人が　家族サービスの為に　今回泊まった　箱根の旅館は　料理、サービスが

良かったそうで　当たりだと言っていました!!

　湯島天神を出て　御徒町に到着!!ここまで　約1時間30分距離８Kmの散歩で　疲

れた私は　24時間営業のファミレスで休憩を取り　バスで自宅まで帰る事にしまし

た。

　湯島の街は　今日　ゴミ収集の日だったのか？道に　ゴミがあふれていて　以前

に行った　東南アジア各国の繁華街の朝の風景と　変わりありませんでした。

　受験の神様　湯島天神に到着!!

　湯島天神内は　だれもいませんでした。

　今朝　6時から　家を出て　運動不足解消の為に　散歩へ出ました。

　今日は　新潟から送られてきた野菜を　親友の家に届けるために　何時もとは違

う道を歩きました。親友は　まだ　寝ている時間なので　駐車場の自転車のかごに

野菜を入れ　その後　どこへ行こうか？悩んだ挙句　根津神社のつつじを見に行こ

うと　決めて　根津神社を目指しましたが　途中いろいろな懐かし場所を見ながら

歩いて　気がついたら　東大の横を歩いていました。

　根津神社とは　ぜんぜん違う方向なので　急きょ目標を　湯島天神に替え　湯島

天神を目指し歩く事にしました。

　先日　お得意様から　お得意様の知人の社長が経営している　旅館の調理長が

調理場で　大声を出して困っているが　どうしたら良いか？との　質問が来まし

た。私は　早々に　調理長を変える事を　お勧めをしました。

　調理場で　威張っている奴ほど　仕事ができたためしが有りません。お客様の事

を　思えば早々のチェンジが必須です!!

　提出書類等が　全て終わり提出を済ませれば　GWを　熱海で過ごす予定です。

　熱海では　物件視察　打ち合わせが　少しですが　入っています。

　昨夜は　都内での打ち合わせを全てこなして　帰宅後　請求書を作成して　一

斉に送りました!!

　和心紡には　とりあえず今は　私　一人しかいないので　全てを自分でやりま

す。

　和心紡新事業の準備は　着々と進んでいます。

　新事業に　興味を示す人も　増えつつ有り　人脈は大切だと　改めて思っていま

す。