和心紡ブログ

　ご相談の中で　従業員の事を言われる経営者の方が多いです。

「うちの従業員は気が利かないから」とか　「言わないとやらない」とか　「何も

考えていない」などなどです。

　私は　元従業員の立場として　そういう時は　従業員の中では　「いつも言って

いる事が違う」「なんでも従業員のせいにする」と言われているはずです。

　こういう時は　まずは　信頼関係を構築される事をお勧めします。相手の立場に

なって考えれば　きっと言い方（指示の出し方）も変わってくるはずです!!

　打ち合わせ中　携帯に連絡が入っていたので　折り返して　連絡を頂いた内容を

うかがうと　この季節なのに　どうやら旅館の営業を閉めていると言う噂が有ると

言う事でした。その旅館はいろいろなうわさが有る様で　どれも良い噂では無いで

す。

　そういう時こそ　旅館組合が活躍をするのでは？と　伝え　また　相談に来て頂

ければ　聞く時間を作る事を先方に伝えました。このような　話は　年間で数件来

ます。

　

　今日お会いした方は　知人から紹介をされた方で　私に逢いに来た理由は　和心

紡の事業内容をを知りたいと言う事でしたので　最初に　私の方から　ざっくり和

心紡の経緯や今までの実績や業務内容等の　企業説明を行い　その後　先方から

のいろいろなご質問を受るという形でした。何だか　受験の面接を　受けているよ

うな感じでした。

　素直に　和心紡に　興味を持っていただいた事は　嬉しいです。

　

　寝坊をしてしまった私は　急いで身支度を整えて　タクシーを拾い待ち合わせ場

所へ行きました!!

　待ち合わせ時間の　10分前に到着。セーフです!!

　朝食後　知らないうちに　寝てしまいました。

　起きたら　昼過ぎ　危うく午後の待ち合わせに遅れるところでした。エアコンも

つけずに寝れた今日は　涼しいです!!

　最近は　夜も暑く寝つけなかったので　昨夜は　助かりました!!

　今回　山水さん出張で　初日　予定をしていた作業が早く終わり　調理場が暑

かったので　庵主と女将さんと3人で　喫茶店に行き　座談会をしてきました。山水

さんとはご契約を頂いて　約10年　昔話を中心にいろいろな話をしました。

　喫茶店から帰る車の中で　こういう時間も　必要だと改めて思いました!!このよ

うな経験を　今後の活動に生かしていきたいと思いました!!

　山水さんへ　うかがう当日の朝に　資料がメールで届いたので　出張先に持って

いき　内容を確認をしました。

　出張先での　深夜作業です。

　今回　山水さんに伺った際　神流湖の釣り客が　日本鯰を釣ったそうで　それが

持ち込まれていました!!

　日本鯰は　大変珍しいと思います。それも　卵をもっていました。卵は　煮物で

身は焼き物で食べました。美味しいです!!

　見た目は悪いですが　凄く美味しいです!!無理な話ですが　こんな料理が提供出

来たらと思うと興奮をしました!!

　夏茗荷と薄揚げの炊き込みご飯です!!

　ふたを開けた時　大葉の爽やかな香りがする　炊き込みご飯です。私的には　大

好きな炊き込みご飯です!!

　焼き茄子の白酢かけです。

　白酢を　山水さん風に変えて有ります。