和心紡ブログ

　料理専門雑誌は　いつも持ち歩いています。移動中や　会議の合間の休憩時間で

も　少し時間が有れば読みます。

　これだけ　子供の頃から　真剣に勉強をしていれば　大学に行って違う人生を過

していたかも？？？

　今回も　皆様の協力のおかげで　仕事は順調に進んでいます!!

　残りの　予定もわずかなので　頑張ります!!

　今朝の散歩は　いつもり早く出発をしました!!

　今日は　風が強く　又　その風がひんやりしていて　とても気持ちが良いです!!

これが　「早起きは3文の得」でしょうか？いままでは　散歩をしていると　汗を含

んだ服から　汗が零れてきましたが　今日は　適度に汗をかいた程度ですみまし

た!!

　ネット関連の販促をやっている社長と話をした時　集客の話を聞きました。

　ネットの会社は　目的　プラン　などで使い分けをすると効果的だと言う事を

聞きました。

　プロの話は　聞いていて　勉強になり　面白いです!!

　私は　口コミの返信は　大切にして下さいと　よくアドバイスをさせてもらいま

す。

　返信の文は　お宿様の姿勢と　私は考えています。返信次第で　お客様が増えた

りすることは　有りますし　よく聞きます。先日　販促会社の社長さんも同じ事を

言われていました。

　繁盛しているお宿様は　常連のお客様の割合が大きいです。口コミ返信で　ファ

ンを作って頂きたいです!!

　和心紡は　そんなアドバイスもおこなっております!!

　今回もそうですが　あるお宿さんが調理長を変えたいと言っている話を　いろい

ろな人から　聞きます。それも　皆さん揃って　内緒にして欲しい話ですと　皆さ

ん言っています。

　内緒の話が　色々な所からくると言う事は　もう　内緒の話になっていません。

　このような話が　良く有ります。

　昨夜　知り合いと　お茶をしました。

　知り合いから　動きたいと言っている　調理人がいるので逢って欲しいとの依頼

を受けました。今回は時間が無いので　次回に持ち越しをしました。

　次回　逢った時に　動きたい理由を聞こうと思っています。

　静岡県は　農産物や料理に　知事が　力を入れていて　その仕事が　有ります。

　「農産物の講習会・コンクール」「小学生に出汁の取り方を教える」「障碍者に

卵焼きを教える」その他にも　いろいろな県主催の事業が有ります。

　その事業のお手伝いを　檜山会長から依頼をされました。檜山会長には　普段　

和心紡の事業に　ご協力をいただいているので　お返しに　協力することを申し出

をしました。

　伊東での打ち合わせ後　熱海に帰ってきて　相談を受けました。

　相談の内容は　とある調理師会の会長代行が　臨時で廻っていて　どこか　落ち

着いて仕事が出来る所は無いか？と言った内容です。

　実は　そこの調理師会の　相談役が　会合等で　「うちには　仕事の依頼がいっ

ぱい来ていて忙しい」といった発言をしているのです。それなら　代行を紹介すれ

ばよいのに？何で？

　答は　仕事の依頼なんか来ていないのです。見栄を張っているのです。

　今朝　私が　ブログで掲載した内容そのものです。話を聞いていて　笑っちゃい

ました!!

　今日の　最初の話が　衝撃的でした。

　先月　熱海に来た時　知り合いから　ある調理長を紹介されました。

　その調理長の解雇が決まり　後任に　私が知っている調理人が来ることになり

その件で　揉めていると言う内容でした。揉めているのは　当人同氏より　その先

輩どうしで　その先輩方も良く知っています。

　最近　このような話をよく聞きます。