ついつい
2018年10月22日 (月)
今日 先日お客様を ご紹介をしたお宿様から 丁寧なお礼のご連絡をいただき
ました。ほとんどの 経営者の方からは お礼のご連絡を頂きますが 中には な
にも言わない経営者の方もいます。私も 人間なので お礼をいただくお宿様を
ついつい優先してしまいます。
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難しいかもしれませんが
2018年10月22日 (月)
いろいろな業種や社長とお会いする機会が多いです そこで私が感じるのは 改
革の 第一歩は経営者様がプライドと見栄を 外す事だと思います。もちら
ん それをやる事は難しいと思いますが その覚悟が必要と思っています。
それと 他人のせいにする事をやめる事です。他人が原因と考える事は ご自分
は変わらないという事と 同じではねいでしょうか?
これが出来れば 後は 楽に進むような気がします。
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知り合いから
2018年10月21日 (日)
夕方 知人とお茶をしていると 友人から連絡があり 推薦をしたい若い調理人
がいるので 逢って欲しいといわれました。
連絡をもらった友人は あまり他人を認めないやつなので それが 推薦をした
いと言う人材なので 時間を作り逢ってみたいと思っています。
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逆転
2018年10月21日 (日)
今日 聞いた話ですが 3年前 調理長とその若い衆だった調理人が 今では
調理長だった調理人は 小さいところの一人仕事 その若い衆だった調理人の今は
若い衆5人を抱え 現働いているグループ会社の調理部門で 中心となっていまし
た。
逆転の人生です。人生は わからないものです。
その逆転をして 調理長をやっている調理人から 連絡があり 会いたいと言わ
れ 時間があれば会う予定です。
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お得意様訪問
2018年10月21日 (日)
湯ヶ島に有る 落合楼村上さんへ 和心紡新メンバーを連れて伺って来ました。
今日は 社長は不在でしたので おかみさんといろいろな話をしました。約1時間
の滞在でした。
和心紡新メンバーがびっくりしていましたが 落合楼村上さんの 従業員スタッ
フの皆さんが 快く向かい入れて頂き感謝です。皆さん かわるがわる 顔を見
せてくれ いろいろな話が出来ました。
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あれっ???
2018年10月21日 (日)
お得意様のところへ訪問をする前に お気に入りの 修善寺にあるレストランに
寄ったところ お店が変わっていました。お店の作りは変わっていませんでしたが
料理のスタイルと屋号が変わっていました。
私的には 昔の方が良いような気がします。
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物件視察
2018年10月21日 (日)
以前 散歩をしていて 人が住んでいなさそうな物件を見つけていたので 今日
再度 確認をしに行ってきました。
物件を見て 面白いアイデアが浮かんだので 和心紡新メンバーにも アイデア
を説明しながら物件を見てもらいOKが出たので 和心紡として企画書を作成をして
今 和心紡に問い合わせが来ている資産家の人達に 良いプレゼンが出来ればと
思っています。
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