和心紡ブログ

　昨日は　一昨日の伊豆に来る直前に　飛び込んできたご相談の　回答書を徹夜で

作成をして　昨日の朝　メールにて提出後　朝　7時から活動を開始させました。

日中　4件の打ち合わせをこなしました。打ち合わせの途中　徹夜明けだったので　

何度となく　睡魔が襲って来て　その睡魔と闘いながら　打ち合わせをしていまし

た。

　出張先に　問い合わせをいただきました。

　知り合いの経営者から　料理についての　お問い合わせを　頂きました。ご相談

の　対応として　私が現在　出張中の為　帰宅後に簡単なレポートを提出する事に

なりました。

　今日は午前中　資料作成や　メールの返信をおこない　その後　伊豆にい向かい

した。

　眠いです!!

　3時過ぎに寝て　6時には起き　朝の散歩へ行ってきました。

　途中　ドン・キホーテに　入ってきました。

　忘年会は　2次会　3次会と開催をしたみたいですが　私は　出張のため　2次会

で帰りました。

　56歳は　元気です!!

　私は　帰宅をして　風呂に入り　床に着いたのが　3時を廻っていました。

　昨夜　忘年会の第一弾に　参加をしてきました。

　忘年会は　高校の同級生の忘年会です。参加者は　9名と少なかったですが　昔話

で盛り上がりました!!

　現在　新しい2社様とのご契約が決まり　ご契約書を作成しています。今まで　契

約をいただいた会社様との契約書を参考に　契約書を作成中です。

　今月中の　正式契約を　目指します!!

　以前　ご契約を頂き　皆さんで力を合わせ　改革をおこない　会社の黒字化が出

来ました。和心紡としては　その勢いで　もう一段階　仕掛けをおこない黒字化を

確実なものにしませんか？と　ご提案をした所　大丈夫ですとの回答を頂き　契約

を　終了した会社様から　売上が下がったので　あの時の仕掛けを行いたいとの　

お問い合わせをいただきました。

　あの時でしたら　お引き受けが出来たのですが　現在は　ご契約先も増え　ご依

頼をお引き受けする事が　難しいです。

　あの時　もっと　私が　改革を進める事を押していればと　後悔をしました。

　

　和心紡では　パンフレット　チラシ　HP用料理画像等々の料理撮影時の　演出も

おこなっております。

　小道具を使えば　同じ料理でも　季節感が出たり　季節を変えたりする事が　可

能になります。

　興味が有る方は　ご相談下さい。

　試食後　皆さんの意見を聞き　最後に　社長から　修正点等が有る場合は　指示

がでますが　今回も　修正個所は有りませんでした。

　調理長　お見事といった感じです。

　私からは　今　野菜や魚の金額の変動が激しいので　原価管理をしっかりやって

もらう事と　食材が高値になり　献立の継続をするうえで　どうしようもなくなる

前に　相談をして欲しいと言う点を　伝えました。

　料理が　決まった後は　新ホールの用地買収が決まったとの　社長から　報告が

有り　それに向けて　今後は　会議をするように　指示が出ました。