和心紡ブログ

　ご相談を受けていて　良くご相談者が言う言葉に　「忙しくて」という言葉が

あります。

　大体ですが　私の経験では　この言葉を言う方は　言い訳が多かったり　約束を

忘れたり　提出が遅れたり　他人に厳しく自分に優しかったり　自画自賛する方な

どに多く見受けられます。

　私は　打ち合わせ中　この言葉を言った方には　私のシステム手帳をお見せする

場合が有ります。皆さん　和心紡さんは　凄く忙しいんですね？と言われびっくり

されます。

　自分で引き受けた事は　言い訳を言わず約束を果たした方が良いと思います。

　私は　このような人には　これだけの仕事をこなす能力がないんだな～と　思っ

ています。

　ランチの打ち合わせをしていると　知人が来て　最後は3名で話をしました。

　別れ際　知人から　プレゼントをもらい　アパートに帰って開けてみると　包丁

でした。

　ちょうどアパートで使う包丁が無かったので　助かりました。

　知人は　私のアパートに包丁がない事を　わかっていたのかな～？？？

　お墓参り後　伊東市内に入り　ランチ打ち合わせをしてきました。

　ランチを食べながら　知人から紹介をされたご相談者が悩んでいる内容を　伺い

ました。

　私が　尊敬をしている先輩の　お墓参りへ行きました。

　今回は　10月の台風のせいか　枯れ草が　沢山お墓に溜まっていました。まずは

箒で　お墓に溜まっている枯れ草を全て取り去り　その次は　水をかけて　束子や

タオルで泥を落として　全てを綺麗にするには　1時間くらいかかりました。

　綺麗になったお墓は気持ちが良いです!!

　生前　先輩が好きだった炭酸飲料をお供えして　手を合わせました。

　今朝の伊豆は　曇っていました。

　日中は　晴れるようで　明日は　雨が降ると　天気予報で言っています。

　夜　飛び込みの相談が来ました。

　相談の内容は　商品の営業方法でした。私が　考える良い営業方法は　買う側に

たっての　メリットを話す事だと思います。

　それを使う事により　ただそれだけでの使い方だけでなく　アレンジ方法も一緒

に　伝える事が重要だと思います。アレンジ出来る事により　各店舗の　オリジナ

ルになるからです。オリジナルは店舗にとって　武器にもなりとても重要です!!

　檜山会長の宿は　宿泊料金が安い為　原価もかける事が難しいのですが　檜山会

長は　草花を使用をして　演出で眼下をカバーしていました。

　とても　参考になり　勉強になりました!!

　伊東へ行ったので　檜山会長の宿へ　寄ってきました。

　檜山会長と　調理場で話をしていると　昼に　三島で連絡をした所繋がらなかっ

た　仲間から　返信の連絡が来て　三島で仕入れた話を伝えました。

　仲間は　「それでか」と　理解をしたようでした。

　世の中は　本当に狭いです。　

　三島での　打ち合わせ後　伊東市へ移動をして　信頼をしている料理人仲間に　

ある料理人の情報を聞きました。

　私が　聞いた料理人は　仕事は真面目だという事でしたので　ほっとしました。

　伊東で逢った　料理人からは　沼津の話と山梨の話がありましたが　少し時間が

欲しいと伝え別れました。

　午後からは　三島まで　足を延ばしました。

　三島で逢う友人は　久しぶりだったので　話の内容が盛り沢山でした。

　福島の旅館の話から　箱根の話　湯河原の話　経営状態の話　料理人情報など

など　約3時間くらい話をしました。

　今日　聞いた情報の中に　仲間に知らせた方が良い情報が入っていたので　忘れ

ないうち直ぐに　仲間に連絡を入れましたが　つながりませんでした。

　最後に　どこか　紹介をしようか？と聞かれたので　今は　大丈夫だと伝えた

所　なんだか　友人は　寂しそうでした。

　友人とは　また　逢う約束をして　別れてきました。