支配人さん
2019年11月20日 (水)
午前中 熱海まで ご相談者が来てくれました。
熱海まで来られたのは ある施設の支配人さんです。支配人さんから お悩みを
伺いました。支配人さんから聞いたお悩みは 以前 私が経験した事が 役に立ち
そうでしたので 私が経験をした事を話させてもらいました。ただ 当時と 今で
は 違う部分があると思うので 私の話を 今風にアレンジしてもらえれば 問題
の解決はできるのではないかと思います。
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給油
2019年11月20日 (水)
箱根 伊豆で 活動をする為 車に給油をするのに 湯河原へ 深夜行きまし
た。
湯河原から伊豆の間では 湯河原の国道沿いにあるセルフのガソリンスタンドで
給油をする事を お薦めです。伊豆に入ると リットル10円以上高くなります。湯
河原で車には 満タンのガソリンを入れた方が良いです。それで 帰りにも湯河原
で ガソリンを入れれば 帰りは心配がありません!!
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トレーニング中
2019年11月20日 (水)
私の所に 今 知り合いから預かっている人がいます。
その人は お付き合いが広く人脈は凄いです。また その人脈の中には 数千億
の仕事だったり 普通の人では絶対に繋がらない仕事など いろいろなネタが有り
ます。その武器である人脈とネタを 自分の仕事につなげられません。
今 私なりに その人が それで食べていけるよう 発想力をつけたり 案件ご
との整理をする仕方などの トレーニングをしています。その人が 上手くそれが
出来るようになれば 十分 それだけで 食べていけるようになります。
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夜
2019年11月19日 (火)
相談者と 待ち合わせをして相談を受けてきました。
相談の内容は プランの件でした。正月明け 売り上げが 毎年落ちるのでそれ
を食い止めたいという事でした。
私は 現役時代に おこなって反応が良かったプランを ご提案しました。ただ
今の時代に通じるかは 未知数です。
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調理場改革
2019年11月19日 (火)
物件視察を終え ご相談者と 待ち合わせをしている ファミレスまで 友人に
車で送ってもらいました。
最初の相談者は 調理場改革のご相談でした。私から 宿をどうしたいのか?利
そうな宿にするには どのような調理場が良いのか?コンセプトは何か?など 沢
山質問をさせて頂きました。調理人を変えるだけで良いのか?もっと違う場所から
スタートをした方が良いのか?
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物件視察
2019年11月19日 (火)
市役所での やる事が終わり 市役所の前で 知人と待ち合わせをして 徒歩で
友人と 物件を見に行きました。
視察をした物件は 2軒です。とても味のある 私は良いと思う建物ですが
両物件とも 駐車場がないのが んん~ん~と言った感じです。
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