和心紡ブログ

　今朝は　天気は最高　朝から少し暑かったです。

　仕事が　新型コロナウイルス騒動のおかげで忙しくしていたので　お休みの為に

今日から熱海へ行って　温泉にでもつかりゆっくりして来ます。2，3日お休みを

いただきます!!

　先日　千葉のお店に伺い　オードブルのご相談を受けました。

　画像は　現在　料理提供をしているオードブルです。

　私は　盛り付けを変えるのではなく　器の方を変えるだけで　かなり違う料理に

見えることをアドバイスをして　変える器のイメージを　経営者さんに　お伝えし

ました。

　先日　伺った蕎麦屋さんの　アドバイス後の料理画像です。

　美味しそうに見えますか？

　品川では　久しぶりに仲間達と　逢って　情報交換と　仕事の話をして来まし

た。

　みんな　元気だったことが　良かったです!!

　今　テレビで一番放映をされる駅　品川へ行って来ました。

　今日　知人と雑談をしていてら　知人から　今　中古厨房機器が安くなっている

との情報が有りました。

　どうやら　新型コロナウイルスの影響で　閉店した店が多く　その器機がだぶつ

いているらしいです。

　新型コロナウイルスが落ち着いたら　出店を考えている方には　初期投資を抑え

る大チャンスです!!

　以前　和心紡が　契約をしていたお宿さんが　裁判をしているとの　情報が入っ

てきました。実は　以前からいろいろなところからは聞いてはいたのですが　どう

やら本当のようです。裁判の内容について詳しくはわかりませんが　上手くいって

くれれば良いと思っています。

　未確認ですが　今日　残念な情報が入ってきました。

　数年前　ご契約を頂いていた会社が　物件を購入をして数年で手放す事になった

みたいです。

　私は当時　経営者に足元を固める事を　お勧めをしていたのですが　残念です。

　ご契約様から　新卒の件でご相談の電話相談が来ました。

　ご契約様は　若い従業員がいなく　募集をしても来ないと相談が有り　高校の先

生と打ち合わせをして　新卒者が来るようになりました。

　ただ　来年の入社の新卒者が決まってはいたのですが　新型コロナウイルスの

件で　経営の先行きが不透明になり　どうしようか？と言うご相談でした。

　私からは　従業員の配置やバランスなどを加味をして考えてはどうかとご提案を

しました。

　最悪を考え　私の方で　他施設に預かってもらう形を用意はしますが　これは　

あくまで　保険と言う考え方です。

　区役所へ　打ち合わせの為に行って来ました。

　区役所内は　人は少なかったです。