和心紡ブログ

旅館取得の話

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 先日 秋葉原で 箱根か伊豆で 旅館を持ちたいとの相談が有りました。

 私に 売却をしそうな 10部屋以下で 良い旅館の情報はないか?と ご相談者

に聞かれました。

 このような話は 良くとは言いませんが 有ります。ただ 正式に 決まった事

は ごくわずかです。

 金融の人に聞くと 旅館経営は他の案件より利回りが少なく どちらかと言うと

投資と言うより ステータスでの 旅館取得を考えたほうが 良いとの事です。
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栃木から

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 昨日 栃木の仲間から 連絡が来ました。

 現状 栃木県の温泉地どこも GOTOですごく忙しいそうです。もともと 栃木県

には有名な温泉地が沢山あるので 旅行へ行くには良い所です。また 秋には 紅

葉が綺麗で有名なところもあり 相乗効果で 秋 観光にはもってこいです。

 仲間からは 私が 福島へ行く予定が有るので その時に 時間を作って欲しい

という内容でした。話は その時でという事です。
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伊豆から

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 伊豆から 相談のご連絡が有りました。

 明日から 箱根伊豆出張なので ご相談を受けてこようと思います。今回も 箱

根伊豆出張の日程は きつきつの状態なので 本当に 嬉しいです。

 ご相談者の 皆様と逢うのが 楽しみです!!
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料理人相談

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 今日 雨の中 池袋で 料理人についてのご相談を受けてきました。

 日中も気温が上がらず 寒かったです。
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器アドバイス

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 黄瀬戸を中心に 器のアドバイスをして来ました。

 私が言う事は 基本 私が考える事なので 最終決定は 経営者さんだと思って

います。
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AK事務所

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 一昨日 久しぶりに AK事務所に顔を出しました。

 事務所に行ったのは ある事を 相談する為でした。

 松葉会長は いまだに 新しい事に挑戦をしていて 刺激を貰って帰って来まし

た。

 挑戦をする事は 自分を進化させるという事だと思います。私も ご相談に来た

人達を全ての人に 満足していただけるように 頑張らないといけないと思いま

す。

 松葉会長には 面白い企画を提案して欲しいと 依頼を受けています!!
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シェフの話

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 今年の 3月頃 私が大変お世話になっている コンサルの先生から 頂いた話で

す。

 面接は 多数おこなっていますが 今だ 先生のご期待の応えられていなく 年

を 越してしまいそうです。

 自分の力の無さを痛感しています。

 ただ 諦めてはいないので 是非 先生や ホテル経営者の方に喜んで頂ける人

材を探したいと思っています。
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M&Aの話

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 ある会社の人から M&Aの相談が有りました。

 企業買収の話です。ご相談の内容を伺いましたが 私は 専門ではないので 金

融の方をご紹介しました。
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サロンの話

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 ある会社が 会員制のサロンを 造るそうで その相談が有りました。

 まだ 下話程度の話なので 私としては 深入りをしないで できる事だけを

協力する予定です。
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中華料理店の話

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 先日 中華料理店を復活させる 相談が有りました。

 和心紡は基本 日本料理のアドバイスなので お力にはなりたい気持ちは ある

のですが・・・
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