ビールでは
2022年02月24日 (木)
昨日 新企画の打ち合わせで 金融の子とコレア室町へ行って来ました。
その施設の中に 烏龍茶専門店が有って そこで本物の「烏龍茶」を飲み
ました。本物の烏龍茶は 泡が甘くて美味しかったです。
打ち合わせは これから進めていくと決めた新企画で必要な人材をお互い
探し集めていく事で 決まりました。
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コンテナ問い合わせ
2022年02月23日 (水)
コンテナについて 御問合せが有りましたの 調布駅でお問い合わせをい
ただいた方と 待ち合わせをしました。
今回お問い合わせをいただいた方は 土地が空いているので 何をしよう
かと友人に相談をしたところ 和心紡を紹介されて 私に 連絡を貰いまし
た。
私は コンテナの資料を持参して コンテナの活用方法と コンテナのメ
リットとデメリットを お問い合わせをいただいた方に ご説明しました。
資料を見て 御問合せを頂いた方は 相当ビックリされていました。ご本
人様の想像を 遥かに超えたそうです。
ゆっくり資料を読ませて頂きたいと言う事だったので その後は 雑談を
しました。
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企画依頼
2022年02月22日 (火)
都内店舗の企画依頼が有りました。
都内で 飲食店を考えているらしく 何か 面白い仕掛けはないか?とい
う相談でした。
こう言う企画を考えている時は楽しいですが 実際 売り上げを考えると
いろいろと夢と現実では 難しい事も有ります。
焦っていないと言う事なので 時間が有る時 考えようと思います。
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稼働率UP
2022年02月22日 (火)
ご契約様から 新たな仕事のご依頼が来ました。
その際 お宿さんの現状を伺ったところ 部屋の稼働率が上がったと言わ
れていました。稼働率が 上がった理由を伺うと 現場での分析は リピー
ターさんが増えたと言う事らしいです。
また リピータさんが増えた事によりキャンセル数も減り良かったと言わ
れていました。ただ 新しいリピーターさん達は 今までと違う客層だそうで
今までのリピーターさん達のようなコミュニケーションを取れるように頑張っ
ているそうです。
頑張って欲しいと思います。
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依頼
2022年02月21日 (月)
今日 ご相談者から仕事の依頼を受けました。
仕事を 依頼をされる事は大変うれしい事なのですが 依頼の内容によっ
ては 現在 受けられない場合が有ります。
レシピや アドバイス程度でしたら 御受けさせていただきますが 日程
が必要な場合は 少し待っていただく事も有ります。
本当に 申し訳ないと思っています。
打ち合わせ中 別件の仕事の話の連絡も頂きました。
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お願いです
2022年02月21日 (月)
仕事で 献立レシピの依頼が有ります。
私は レシピを作成をして 提出後 質問が有れば電話での打ち合わせや
盛り付けのアドバイスをさせて頂きます。
提案をしたレシピを現場で改良をする事については 全く問題が無いので
すが ご自身で改良をしたものを お客様にご提供をして 評価が得られな
い場合は 改良をした方の責任になりますので その点は 宜しくお願い致
します。
先日 ご自身で改良をして 評価が得られない事を 私の責任みたいな発
言があったので ご説明をさせて頂きました。
和心紡として提案をしたものを 改善をした以上は 改善者もしくは そ
れを認めた経営者に 責任が生まれると思います。
その点 宜しくお願い致します。
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自己責任
2022年02月21日 (月)
こちらの話も 起業を考えている方の事です。
その方から 売り上げの件で相談と言うより報告が有りました。私は そ
の報告を聞き 気を付けた方が良いのでは?とアドバイスを言ったのですが
何を勘違いしたのか?その仕事をやらないと売り上げが作れない 苦しくな
ると相談者が言われました。
私は 反対をしているつもりはなく その仕事をやった時のリスクを伝え
ただけの事で 気を付けた方が良いと言っただけです。
その仕事をやって もし問題が起こっても自己責任で解決をして欲しいと
伝えました。
経営者が 自分で決めた事について自己責任を負うのは当然の話ですし
又 どのような仕事をするのかを判断するのも経営者です。
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目標を決める
2022年02月21日 (月)
ここ最近 相談で多いのが起業についてです。
今 働きながら自分の休日を利用して 新たな事を始め そちらでの仕事
のウエートが大きくなったが 今 頂いている給料の金額より売り上げが少
なかったり 将来が不安と言う事で 今一つ踏み切れないでいて 中途半端
な状態で どうしたら良いか?と言った内容の相談です。
私が そのような相談に来られた方に 最初に聞く事は 収入としていく
ら欲しいのかと言う事です。欲しいと思う金額が 売り上げ目標になり そ
の金額が稼げた時が 独立をするタイミングと言う事です。また 今やって
いる事が この先 事業として拡げられるのか?(将来性があるのか?)
また 今のやっている仕事以外で 収入が増やせるか?と言う事も 独立を
する判断として重要だと思います。
まずは 目標金額を決める事が重要です!!
ただ 私の所に相談に来て 私がこれはと思う方については 私も 売り
上げを上げる応援はさせてもらっています。
先日も そのような相談が有り 1週間もしないうちに2件の仕事の紹介を
しました。
和心紡として やる気があって起業を考えている人の事は J今後も 応援
をして行きます!!
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ご契約様優先
2022年02月20日 (日)
新しい企画について 今日 ご契約様と打ち合わせをしました。
ご契約様は 私が提案をした新しい企画に興味津々で 今後の事でいろい
ろと話をさせて頂きました。今は 新しい企画についてはご契約様だけにし
ます。
やはり 和心紡としては ご契約を頂いている方が最優先です!!
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動き出しました
2022年02月20日 (日)
和心紡として 今までいろいろな企画を作って自分なりに動いて来ました
が やっと その中の2案が動き出しました。
仲間が増えると 動きだすのも早いです!!
良い出会いが仕事になり また 新しい仕事や企画へと繋がります。
これからも 良い出会いを大切にしていきたいと思います。
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