和心紡ブログ

　今日の都内は　午後から雨が降り肌寒く感じる日でした。

　今日は　ご契約様から依頼を受けている仕事の為に　面接・打ち合わせと　

数件の仕事をしました。

　私一人で仕事をしていると　受けられる仕事には　限界が有ります。

　有難い話なのですが　依頼数が増えてきて　そこが　今の私の　悩みとこ

ろです。

　また　自分自身でやりたい事も有りますが　ぜんぜん手が付けられてい

ないのが現状です。

　少し前の話ですが　ある施設の料理長と話をしていると　スタッフの数が

足りなくやりたい事も出来ないと言う発言がありました。

　私は　経営者にスタッフを増やして欲しいと伝えたところ　了承を得る

事が出来ました。そこで　早速　現場でスタッフの募集を行い増やして欲

しいと伝えました。

　ところが　忙しいと言う理由で　動く気配が有りません。動かない理由は

本当に忙しいだけなのか？それとも　他に理由があるのか？あれほど　ス

タッフを増やして欲しいと言っていたのに　どうなんでしょうか？

　基本　自分の部下は自分で何とかすると教わって来た私にとっては　理解

がしにくいです。その料理長も　動く気配は有りません。

　文句だけは　駄目だと思います。

　仕事が出来る料理長は　自分の部下ぐらい自分の付き合いで何とかする

ものです。

　是非　スタッフ集めに大いに苦労をして欲しいと思います。苦労をして　

目的が達成する事ができれば　きっと　自分自身が一回り大きく成長をす

ると思いますし　苦労をして集めてきたスタッフの事を　大切に育てると

思います。

　夕方　ご契約様と　ZOOMで会議を行いました。

　ご契約様から　新たなご相談が有り　約1時間　問題の解決の為の　話をし

ました。

　私の感覚ですが　1か月くらいで　問題は解決が出来ると思います。

　今日は　40代と50代前半で亡くなってしまった2名の中学の同級生の墓参り

に　同級生に連れて行ってもらいました。

　長年　気にしていた事が　出来て　気持ちにも一区切りが出来ました。

　

　先日　青森出張の時　朝　散歩をしていて「春」を見つけました。

　青森八甲田山の朝は　先日のブログで紹介をしたように　まだ-3℃なの

ですが　そんな厳しい環境にもかかわらず　着実に　春は訪れています。

　私はこの季節　山菜の天婦羅を食べるのを楽しみにしています。

　蕗の薹は　普通　蕾が膨らむ前のものを食べますが　私は　多少だったら

花が開いていても天婦羅で食べるのは　大好きです!!

　蕗の薹を見つけた時　摘み取って　夜　天婦羅にして欲しかったのですが

今回の訪問は　新しい部屋のOPEN料理の打ち合わせだったので　諦めました。

　来年は　是非　この季節　青森の山菜の天婦羅を食べてみたいと思います!!

　

　午後　自宅で情報交換をしました。

　コロナ過　ウクライナなど　世界はいろいろと大変ですが　景気の良い業種

は有ります。

　知人からは　業績が良い会社情報を中心に　様々な情報を聞きました。

　今日　ご相談者さんと池袋駅で待ち合わせをして　打ち合わせをしました。

　今回は　前回決めた事についての報告のはずだったのですが　ご相談者

さんから　まだ　実行に移していないと言う報告が有りました。

　実行が出来なかった理由を伺ったところ　「忙しかった」との事でした。

　折角　前回の会議で　ご相談者納得の上決めた事なのですが　忙しかった

ではどうなんでしょうか？それで良いのなら　私は　困りませんが　？？？

という感じです。

　私の経験ですが　ご自身で決めた事を実行できない場合　問題の解決は

程遠いと思います。

　出来る事は　早めに実行に移して　もし　問題が発生をしたら　それをまた

解決をするだと思います。

　忙しく苦しいのはみんな同じです。

　是非　頑張って頂きたいです!!
　

　昨日　ある地方の名産物が届きました。

　地方の各地から　いろいろな名産物をいただき　送って頂いた方々に　心

から感謝です!!

　地元の方が選んで送ってもらう品々は　地元の方々しか知らない品が多く

グルメ雑誌やテレビで紹介される品より　美味しい場合が多いでし　まだ

紹介前の品も有ります。

　私も　贈り物をする時に　いつも参考にさせて頂いています!!

　今回　送られて来た名産物も楽しみに食べさせていただきます。

　昨日の午後は　ご契約様と東京駅近くの喫茶店で　打ち合わせをしました。

　今回　打ち合わせをしたご契約様には　いろいろと迷惑をかけてしまいま

したが　快く対応をしていただき感謝です!!

　和心紡のご契約先の皆様と　和心紡は　チームだと私は思っています。

　いろいろな問題にたいして　解決向けチームで挑戦をしていきたいと思い

ます!!

　青森県十和田では　今でも　朝は　―3℃で寒いです。

　桜は　蕾も膨らんでいません。雪も　道の横には今も2メートルくらい積

もっていて十和田の春は　まだまだ先と言った感じです!!