和心紡ブログ

　差し入れのピザを食べていると連絡が入り　電話に出てみるとご相談者か

らでした。話を聞いてみると　「何で？」と思う内容の質問でした。

　私の想像と言うか　経験のないような質問内容なので　回答に困ってしま

います。

　このような事は多いです。

　私に経験が無い事は回答が出来ないので　知り合いに聞いてみますが　皆

さん「何で」「そんな事はないよ～」「有り得ない」などの回答です。

　こんな時はいつも悩みます。

　私の知り合いからは　質問が想像を超えて凄く面白いので　質問を集めて

本を出したらどうかと？言うくらいです。

　本当は質問の内容を詳しくブログに書き込みたいのですが　書き込むと質

問者にバレてしまうので書き込む事はしませんが　質問の内容は　多分　皆

様の想像を超えてくると思いますよ。　

　昨夜　仲間から気持ちが良くなり　行きたくなるような　画像が送られて

きたので紹介をします。

　場所は　栃木市の大平山です。

　私も　今　栃木市で仕事をしているので　時間を見つけて寒くなる前に

行って来たいと思います。

　気持ちが良くなる画像を有難う御座います。

　昨日　友人から　建物の解体画像が送られて来ました。

　送られてきた画像の内容は　以前　私が携わった施設でした。どうやら

3代目？と　私達の後のコンサルタントが　運営に失敗したみたいです。

　まあ～　私が携わった時もそうでしたが　社長は　矢鱈と大声を出した

り　従業員を威嚇したり　自慢話をしたり　弱い者いじめをしていました。

　私達は　改革半ばで　その会社を離れる事になりましたが　残った従業員

が可哀そうだな～と　心配はしていました。

　昨日　ご契約様の地元で　3年ぶりに「秋祭り」が開催されるそうで　その

時に出す予定の料理画像が届きました。

　電話で　露店販売についていろいろと質問されましたので　私が今まで経験

をしてきたことを　お伝えしました。

　私は　過去に「神宮花火大会」「箱根大名行列」「海の家」「伊豆の夏祭

り」などで露店を経験しました。露店では　出来るだけ簡単に料理提供が出

来る事がベスト　また　金額については　お釣りが出ないようにする事がポ

イントです。

　兎に角　人を早くさばく事が重要で　また　売上を伸ばすコツです!!

　ブログにも書いたと思いますが　先日　初詣の露店の相談も来ました。

　昨日の話ですが　ご相談者の社長と話をしていました。

　社長はとても気さくな方で良い人なのですが　1点問題が有ります。その

社長の周りの人や　私の周りの人は　皆　知っていて「またか」と言った感

じなのですが　変わる理由が　思い付きで話をしているのか？それとも　社

長の中で方針が変ったのか？前に言った事を　自分で忘れてしまうのか？私

には　言う事が変わる理由は　全く解らないのですが　結構な頻度で変わり

ます。

　昨日　その事を　社長に伝えた所　自分では気が付いていなかったみたい

で　私に　言いにくい事を言ってくれてありがとうと感謝を言われました。

　「人の振り見て我が振り直せ」と言う言葉が有るので　私も　気を付けな

いといけないと　思いました。

　今日　ご相談者から相談を受けた後に　ご相談者と雑談をしている時に

ご相談者から聞いた話ですが　話の内容は　私が以前　逢った事が有る人の

話でした。私は　その人と話をしていて　この人は胡散臭いと感じ　距離を

おきました。その人間が　10億円と言う大風呂敷を広げた話をあちらこちら

でしていたそうで　その挙句に　いろいろな人から借りたお金を　踏み倒し

したみたいです。

　皆さんも　こういう人間もいるので　気を付けて下さいね。

　私は　おでんが大好きです。

　子供の頃は　おでんが美味しいと全く思いませんでしたが　現在は　大好

きです。

　先日も　出張先で　おでんが用意をされていて　美味しく頂きました。今

日の　午後の打ち合わせ時も　事務所におでんが用意をされていて　昼飯

代わりにみんなでおでんを食べながら打ち合わせをさせてもらいました。

　おでんを食べながらの　打ち合わせなんて　本当に贅沢です!!

　おでんの具材で　皆さんは何が好きですか？私は　はんぺん　昆布　糸蒟蒻

じゃが芋です。もちろん　その他の具材も好きです!!これからは　寒い日が

続くので　おでんは最高です!!

　朝の電話会議終了後に　支度をして　午前中の打ち合わせに向かいました。

　相談者は　新たにある仕事をする事を考えており　仕事について　どのよ

うに組み立てて進めばよいのか？　また　その仕事の経験者を私が知ってい

れば紹介をして欲しいと言うご依頼などが有りました。

　私の周りで　要望が有った関係者はいないので　ご紹介をする事は出来ま

せんでした。

　今朝　7時50分から　ご契約様と料理の打ち合わせをしました。

　打ち合わせを行い　今後は　コンセプト通りに進める事が決定をしました。

コンセプトについては　私はとても重要だと思っています。

　私としては　今朝の会議で　すっきりしましたので料理作成が進めやすく

なりました。これから　一気に行きます!!

　器の御問合せが急増中です。

　私が　あるご契約様の件で　器屋さんご紹介を始めた所　器のご相談が

急増しました。

　現在　お付き合いのある器屋さんを替えたいので紹介をして欲しい　新た

に　器を購入したいので信頼が出来る器屋さんを紹介をして欲しい　お店に

合う器を提案してくれる器屋さんを紹介して欲しい　オリジナルの器を作っ

てくれるところを紹介して欲しい　などなど　御問合せの内容は色々ですが

御問合せが急増をしています。

　出来るだけ　対応をしていこうと思っています。