和心紡ブログ

　昨日のご相談者から　和心紡さんはどのようにして再生や改革をするのか？

と言うご質問が有りました。

　和心紡としては　改革をする上で何か特別な秘策がある訳ではなく　当た

り前の事を普通にするだけですと回答をしました。

　意外にも　この当たり前の事をすると言うのが　苦戦をして所からすると　

難しい事が多いです。私の経験として　売上を上げるには　この当たり前を

繰り返して行う事が良いみたいです。当たり前のことが　当たり前に出来る

ようになれば　和心紡は必要なくなります。つまり自立です。和心紡として

は　ご相談に来られた各会社様やご相談者の自立を最終的には目指していま

す。

　昨夜　出張から帰宅をしてパソコンを開いてみると　和心紡HPよりお問い

合わせをいただいておりました。それも　3件も届いていました。

　今朝　全ての方に　返信をしました。

　以前は　忘れた事頃に　和心紡HPの御問合せが有りましたが　今は　意外

に増えて来ました。少しは　和心紡の認知が上がったのかな～と思っていま

す。

　3日間の青森出張を終え　帰宅途中に　ご契約様の紹介と言う形でご連絡を

頂き　急遽　帰宅途中の上野駅で新幹線を下車して　打ち合わせをしました。

　ご相談の内容が　料理とは全く関係の無いお風呂の事でした。

　お風呂のアドバイスは　私としては　全く無知なので　なんで？と言う

感じでご相談の内容を伺いました。

　ご相談者は　和心紡のご契約様から　旅館にたいしての和心紡の考えが

良かったと言う事で今回のご相談になったそうです。

　それならと言う事で　私の旅館のお風呂についての考えをお伝えをしま

した。私は　旅館は温泉が　ベストだと思いますが　立地によっては温泉の

お風呂提供が　難しい場合が有ります　その場合　どうしたら良いか？と言

う事です。

　お風呂が温泉でないから出来る事も有ると私は思っています。

　その考えを詳しくお伝えをしました。

　10月26日にOPENをした2名で使用の場合　1泊12万円の部屋に　ご契約様

のご厚意で2泊もさせて頂きました。

　人生で1泊12万円の旅館に泊まったのは初めての経験でした。

　部屋の内装画像も有りますが　皆様にお店が出来ないのが申し訳ないです

が凄いです!!

　温泉も少しの加温で入れるかけ流しです。私は昨年の手術後依頼初めて2日

続けて湯船に入る事が出来ました。

　とても良い経験をさせて頂きました。

　今日から　3日間の予定でご契約様の所へ伺ってきます。

　今回は　現地の食材を使って現場が知らない新たな料理をご提案をしてき

ます。夜には　幹部の人達を交えて　新料理の試食をします。

　現場には新しい器も届いていますので　盛り付けのアドバイスも出来れば

と思っていますので　やる事は盛り沢山なので　訪問中の時間を有意義に使

いたいと思います。　

　つい先日やっとの思いで　一段落をさせて献立作成ですが　新たに忘新年

の献立作成依頼を受けました。

　今年の都内の忘新年はどのような動きになるのでしょうか？コロナ患者数

も最近　再度増え始めました。間違いなく　少人数での動きにはなると思い

ます。

　献立作成も　その辺も加味をし　現状の現場の能力（施設・人数）を考え

て献立作成提案をしないと　献立作成の意味が有りません。結構　頭を使い

ます。

　時間は　かかると思いますが　まだ11月初めなので良かったです!!

　今日は　午前中に歯のクリーニングの為　いつもお世話になっている歯医者

さんへいき　午後は　主治医のいる病院へ行って来ました。

　どちらもあまり問題は無かったのですが　歯の方は様子見の個所が口の

中に出来てしまいました。

　歯磨きは褒められ気分よく歯医者さんは終わりました。

　コンビニへ行っって　週刊誌を見ていたら　今日発売の週刊誌にご契約様の

記事が記載をされていました。

　びっくりしました。

　確か以前にも同じ週刊誌の記事になっていたような気がします。

　この記事の掲載が有料なのか？無料なのか？記載後の反応がどうなのか？

など　次回の打ち合わせ時に聞いてみようと思います。

　先日の事ですが　ご相談者と話をしていた際に　ご相談者からたびたび

「ネットでは」と言う発言がありました。

　私は　ネットの情報を完全に否定はしませんが　それだけではないと思っ

ています。ネットの統計などはそのような事が傾向として有るくらいに思っ

ていた方が良いと私は思います。

　私の経験では　情報はネットからの情報より　生きた情報の方がた正しい

場合が多いです。生きた情報と言うのは実践をしている人達から得る情報と

言う意味です。

　上手くやっている人から得る情報はとても貴重な情報です。このような情

報を得る努力をされた方が　きっと良いと思います。

　ご契約をいただいているお客様の所で早くもSNS販促の反応がわずか2ヶ月

で出始めました!!

　女将さんが地道に努力をされた結果です!!素晴らしいです!!週末は満席状

態で　お客様をさばくのにも一苦労されているそうです。

　今は　SNSを駆使して販促をする事が主流みたいですね。SNS販促は難しい

と思いますが　手数料が発生をしないので純利益効果は絶大です!!

　皆さんも　是非　チャレンジをしてみて下さいね。