和心紡ブログ

　ここの所連日　御契約様やご相談者の方々から　各県で開発をしたブランド

の魚の入荷が難しくなってきていて困っていると言う相談が急増しています。

　私としても　地産地消を御契約様やご相談者に薦めているので　ブランドの

魚の入荷が無いとなると　山にあるお宿さんの献立は困ってしまいます。

　山梨では「バナベイ」と言う海老を養殖しているのですが　なんでも　地

元には売らずに　どこかと契約をしているとの事　先日伺った群馬では日帰り

温泉施設でなんと「鯖」を養殖している言う話が有ったので　その鯖が買える

のか聞いてもらっています。

　養殖の各県のブランドの魚の入荷が難しいのは　暑さのせいなのでしょう

か？

　本当に　困ったものです。

　御契約様の所へ訪れていた時に　某大手予約サイトさんから連絡が有り

県内で6件の中に選ばれて　無料掲載が決まりました。

　某大手予約サイトさんが各県の中で　90点以上の評価を得ている御宿さん

を出して　その中で更に6件に絞り　それを集めた本を近々出すそうです。

　御契約様は　50代半ばで和心紡と契約をして苦節10年　偉そうに言うつも

りはないですが　良く頑張ってきたと思います。今回選ばれたのは　きっと　

頑張って来たご褒美ではないかと　御契約様と話をしました。これからも　

更なる進化をしていって欲しいと思うのと　和心紡としてサポートしていこ

うと思っています。　

　訪問先で　七夕飾りを見つけました。もうすぐ　7月です。1年が早いです

ね。

　御相談者と打ち合わせをしていると　携帯が鳴ったので　打ち合わせ後に

仲間に折り返しをして　急遽　電話での会議になりました。

　電話での会議では　メールで来た資料も見れないし　資料を持参もして

いないので　後日　改めて　資料を持参して会議をする事になりました。

　私は　打ち合わせをする日程が　きつい状態なのですが　どこかで　時間

を空けます。

　先々月に　御相談者より料理のご相談が有りました。

　その際に　6月らしい休まる料理の提案と試作を作りました。試作を終えて

経営陣の人達が試食をしました。

　試食をした経営陣の方達の料理評価は　あまり芳しくは有りませんでした。

　ただ　社長から　今までいろりろ模索をしてきて上手くいかなかったので

今回　和心紡さんの料理を出してみようと言う事になりました。

　昨夜　社長さんから連絡が有り　提案をした料理がお客様が喜んでいたと

いう報告が有りました。中には　自分でも作ってみたいので作り方を教えて

欲しいと言うお客様は複数いたそうです。私としては　お店に来られたお客

様が満足をしていただければ　それで　OKです。

　折角　試食会を開いているので　試食をされるメンバーの方達には　もっ

とお客様の気持ちになったり　私欲をして発言をするいう事に責任をもって　

試食に参加をしていただきたいと思いますね。試食会で決めた料理の評価が

悪いとなれば　それはそれで致命的だと思います。試食会メンバーを替える

なりしないと・・・
　

　出張先で　女将さんから画像の「ごぼうチップ」を頂きました。

　最近　女将さんが食べて　はまったお菓子だそうです。

　女将さんの気づかいに感謝です。

　移動をする為に　電車に乗っていると　高崎線籠原駅に電車がつくと

雷・強風・豪雨に見舞われました。

　風も強く　乗っている電車の車両が揺れ程でした。

　雷も　光と轟音が凄く　電車に落ちるのではと心配になる程でした。

　ホーム上には　屋根がついているのにも関わらず　雨が流れていました。

　献立替えの為に　御契約様の御宿さんを訪問してきました。

　今回　訪問をした際　御宿様の都合で客室に泊まる事になりました。客室に

泊るのは数年ぶりでした。

　朝早く起きて　カーテンを開けると　素晴らしい水墨画のような景色を見る

事が出kました。この景色は　御宿さんに泊って朝早く起きるとみる事が出来

ます。

　私は　景色に見とれて30分位見ていました。

　今　御宿の近くでは蛍も見る事が出来るそうですよ。

　先日　知り合いから連絡が有り　事業が上向きになって来たと言う内容で

した。

　どうやら　知り合いは見事に復活をしたようです。

　私の所へは　時々　相談には来てはいましたが　ご自身で頑張り復活を

したようです。和心紡とは契約と言う形ではなく　詰まった時だけ相談に

来て　相談の内容に応じて　私が　アドバイスをするという形でした。

　私としては　どういう形でも　携わった会社さんが　良くなれば　それで

良いと思っています。

　知り合いは寝る間の惜しんで　頑張ってみたです。苦労は報われるです。

　事業をしていれば　失敗はつきものです。そいう時にこそ　経営者として

の姿勢が問われると思っています。

　知り合いには　これからも　失敗を恐れずに　事業を頑張って頂きたい

です。

　御契約様と初めた新企画が　予定よりだいぶ早く目標を達成する事が出来

ました。

　景気の追い風にも乗ったと言う部分が大きく　御契約様と取り敢えず　目

標が達成できた事を喜びました。

　今後については　また　相談をしながら　企画をどうするのか決めたいと

思います。

　仕事の合間を見て　年金事務所へ行って来ました。

　数日前に　年金事務所から書類が来ていたので　その件で　書類を持って

伺ってきました。

　職員の人に　書類の書き方を聴き　書類に書き込む事が出来て　無事に

書類提出をして来ました。