和心紡ブログ

　先日　大変お世話になっている方を誘って　回転すし店へ行って来ました。

　回転すし店へ行くのは　私は　数年ぶりでしたが　御世話になってる人の

地元で人気店と言われているお店を伺いましたが　値段に対してお寿司のパ

フォーマンスが素晴らしく人気店の理由が直ぐにわかりました。お寿司の

シャリはほんのり暖かく　回転すし店とは思えない良いお寿司屋さんでした。

　御世話になっているご夫妻からは　御礼を言われ　今後も　和心紡を応援

してくれと言っていただき　席を設けた甲斐が有りました。

　先日　ご契約様の所へ伺った際に　相談が有った大鉢の盛り付けアドバイス

をしてきました。

　こちらの御宿は　昨年の10月に　離れを３棟高単価の施設を作り　それに

合わせて　コース内でインパクトを付ける為に　地元の窯元に伺い　オリジ

ナルの大鉢を作りました。＊私的には　販売も視野に入れてました。

　その大鉢盛りがしっくりといかないという事で　訪問時にアドバイスをし

ました。これは　私は　馴れだと思っているので　アドバイスをした最後に

２つの盛り付けルールを伝えました。そのルールを守れば　なんとなくです

が　私が居なくても綺麗に盛り付けが出来ると思います。

　狙い通り　もうすでに　お客様から器購入の問い合わせが数件ありました。

　余談ですが　先日　テレビ朝日での放映が有りました。

　今回　北関東・東北出張の最終訪問地の福島では　福島の社長と洋食店で

フレンチを食べながら　雑談をしてきました。

　福島の社長は　本業の方が順調で事業を拡大していますので　今の所　何

の問題もないのですが　従業員さんの事や会社の将来の為　会社の安定を考

えていて　リスクマネージメントを模索しています。

　話をしていても　昔　相当苦労をしているだけあって慎重な面と　積極的

な面と両面持ち合わせています。私としては　どういう場面が慎重で　どう

いう場面が積極的なのかは未だにわかりませんが　話をしていて楽しいです。

　福島も暑かったです。

　北関東・東北出張を終えて土曜日の夜に帰宅をした後　出張中に依頼を受け

た事や　ご契約様の訪問報告書作成など　複数の資料作成が待っていました。

　土曜日の夜から　資料作成に取り掛かり　やっとのおもいで　今朝　依頼を

受けていた資料作成が終わり　最後のメール送信を終えました。資料作成中は

睡魔との戦いで　やっとの思いで仕上がり　最後の資料提出までこぎつけまし

た。

　青森のご契約様の都合で　青森入りの時間が早くなった為に　前日に　岩

手まで移動をして盛岡駅近くのホテルに泊まる事にしました。

　前日の岩手入りだったので　夜　9時から岩手の社長からのお誘いで夕食を

一緒にする事になり　岩手の料理を食べながら情報交換をしました。岩手も

コロナ後　忙しい会社とそうではない会社があるそうです。

　私は　岩手で仕事をした事が有りませんが　岩手も良い所だと感じました。

　知り合いからの紹介で　北関東の社長と話をする事になりました。

　その社長は　今は　特殊な業界の仕事をしているそうで　値切りがきつい

そうです。また　提案をした商品をネットで見つけられて　ネットから購入

をされたりするそうで　その時は　時間を使っても利益がでないそうです。

　私は　社長からの話を伺い　利益を商品を売って得るのではなく　プロデ

ュースをする事で利益をとる方法に変える事を提案しました。商品について

はネットでもどこでも好きなところで買ってもらえれば良いのではとも伝え

ました。

　話をしていくうちに　今　話をしに来た社長がやっている仕事が本来やり

たい仕事ではないという事も解か本来やりたかった仕事をやる事や　営業方

法についても提案をしました。

　社長からは　今後も　アドバイスをして欲しいと依頼を受けましたが　ま

ずは　一度　合って話をした内容をしっかりと考えるように伝えました。

　私は　ご本人が強い部分に磨きをかけて　他の人より尖がれば　仕事が上

手くいくような気がしています。　

　昨日　御世話になっている先輩から連絡を貰いました。

　先輩は　年齢が73歳で　今まで勤めていた所がM＆Aで違う経営者になった

為に経営方針が変わり　買収側から残留を念願されましたが　退職をする事

にして　ハローワークへ行ったそうです。

　ハローワークでは年齢の部分でなかなか良い職場が見つからなかった為に　

警備会社が年齢不問だったので　交通整理の仕事が有れば良いな～と言う軽い

気持ちで面接を受けたそうです。面接時に　面接担当者が履歴書を見て　ふぐ

処理師の資格を見つけた所から　話が違う方の話になっていったそうです。

　そこの　警備会社の社長がふぐのお店をやりたかったそうで　次回　社長と

の面接をする事になったそうです。

　嘘のような本当の話で　今後　どうなるかは今の所わからないそうですが

資格が身を助ける話です。

　12日火曜日から16日土曜日まで　栃木県・岩手県・青森県・宮城県・福島

県と出張に行って来ました。

　今回　訪問をした相手は　ご契約様だったりご相談者だったり新規の方々

でした。

　訪れたか先々では　皆さんに良くしていただき　感謝です。

　行った先々の事は　後日　記載をします。

　ご契約様の所へ8月に伺った際　変わった焼物は無いかというご相談が有っ

たので　味変はどうですか？と提案をして　画像の「夏野菜のだし」を試作し

てみました。「だし」は山形県の郷土料理で　私は　夏にご飯にかけたり　

素麺にかけて食べています。

　漬け汁に漬けるだけの簡単な料理ですが　漬け時間によったり入れる野菜

を変えたりすると　味も変わります。

　ご契約様に　焼物に「だ」を添えて　途中でお客様に好きなように使って

貰えれば良いと思っていますと伝えました。その後の事は聞いてはいません

が　どうなったのか？お客様は喜んでいるのか？9月の訪問時に聞いてみよう

と思っています。　

　今日　打ち合わせの合間に10月からスタートするインボイス？の為　最寄

りの税務署へ行き　「適合請求発行事業者登録申請」の資料を提出してきま

した。

　申請書類を提出すると　税務署職員から　大変混みあっているので　番号

通知が来るのが10月半ばになるとの事で　それまでに　請求書等で番号が必

要な場合は　もう一通申請書類を書いていただければ　判を押すので　先方

に　その書類を見せて　申請中という事が出来ると言われたので　急遽　税

務署内で　もう一通申請書類を作成して提出をしました。

　申請書類を税務署に申請（提出）をする場合には　2通の申請書類を用意さ

れた方が良いと思います。