和心紡ブログ

　昨年くらいから増えて来た相談ですが　旅館でも収益を出す為に色々な

事をやっていますが　その中でも　販促会社さん等が進めている「ダイナ

ミックプライシング＝価格変動制」と言う方法が有ります。これは　簡単

に説明をすると繁忙期とか忙しい時などに宿泊価格を上げる方法です。

　航空会社さんとか　鉄道会社さんとか　いろいろ業種で取り入れている

方法でも有りますが　宿泊の現場では　今まで来ていただいてお客様から

値段が高くなったとか　中にはボッタクリとまで言われる場合が有るそう

です。

　こういう問題について　どうしたら良いか？と言う相談が増えています。

　この問題については　以前　ブログにも書いたと思いますが　もし　販

促会社さんと契約をしている場合は　契約をしている販促会社さんの担当

者さんに　問題の解決方法を聞いてみて下さい。きっと　明快な回答が聞

けると思いますよ。

　今日も　自宅で作業をしていると仲間から電話をもらい　この問題につ

いて何か良い対処方法がないかと聞かれたので　私の考えを伝えました。

仲間は　仲間の知り合いからの相談だったみたいで　私の考えを伝えると

「そうだよね～」と言って納得をしていました。

　昨日　自宅を6時に出発をして　日帰りで福島の従兄弟の家に　毎年　

恒例の「真竹」獲りへ行って来ました。
　
　昨日は天気が良く福島も暑かったです。真竹は　今年も大量に収穫が

出来て　東京・千葉・茨城に住む従姉妹達や従姉妹の子供達　皆に渡せ

るくらいの量です。皆　この季節の真竹を待っているので　良かったです。

　それと　福島の従兄弟が　ブロッコリー　隠元なども分けてくれました。

　従兄弟が作る隠元は　柔らく　甘く　凄く美味しいです!!

　私は　春に出回る孟宗竹の筍寄り真竹の方が好きです。

　福島では　従兄弟夫妻ともゆっくり昔話が出来て　楽しい期間を過ごし

ました。私の従姉妹達も　一番年下が50代に入り上は７０代です。

　御相談者の方達から　良く「何でそういう事に気が付くのか？」と

言われる事が多いのですが　それは簡単な事です。私は　当事者では

なく　外から冷静にその会社を見れるからです。困っている方は　ご

自身の会社やお店を冷静に　見る事は難しいと思います。

　私が外からその会社を冷静に見る事が出来ているからこそ　相

談に来た会社さんの　良い所や問題な部分が見えます。その私が見え

た事を　御相談者の方に伝えて　私だったら　こういう風にして問題

の解決をすると思う事を　提案書として御相談者に伝えているだけです。

　それと私の周りには　分野分野に長けた方がいるので　その方々に相

談が出来るというのも　有難い事ですね。私の周りは　皆さん　快く良い

アイデアや経験を私に教えてくれます。　

　御相談者の方からメニューについての相談がしたいと言う問い合わせを

いただき逢って来ましたが　相談を受けていると　人材の件についての

話に変わって来ました。

　人材については　今　御依頼を受けている所にも　ご提案が出来ていな

いので　人材については受け付けていないので断りました。

　メニューは？と聞くと　メニューも相談をしたいが　一番の問題は人材

と言う事でした。人材は　どこも深刻な問題です。本気を出さないと　人

材問題の解決は難しいと思います。

　今日は　結局　メニューについては再度と言う事になり　人材について

は　御相談者の方に期待を持たせない為にも　はっきりとお断りをしまし

た。

　今日は大雨の中　先日　提案をした改革資料の説明をする為に　御相談

者のお店に訪問をして来ました。

　御相談者からご相談を受けて　御相談者の会社に合うと思う私が考えた

改革手法を説明させていただき　その後　御相談者からの質問等を受けて

来ました。資料については　事前にメールで送ってあったので　質問もご

相談者さんの方で纏めて有り　会議はスムーズに進みました。

　こういう姿勢の御相談者の改革は上手くいく事が多いパターンです。

　今回　ご提案をさせて頂いた会社さんとは契約はしない方向です。

　ただ　契約はしなくても　和心紡としては　御相談者の後方支援やサ

ポートはする予定です。

　提案をさせてもらった改革案については　御相談者さんから　ご自身

では気が付かない改革案だと喜んでいただきました。多分ですが　今回　

提案をした改革案でスムーズに進めば　きっとご相談者さんの所は　浮

上をすると思いますし　問題の解決も出来ると思います。

　一昨日の事です。

　ご契約様から嬉しい報告を聞く事が出来ました。

　報告の内容は　借り入れをしていたお金の返済期終了が今年で予定通り

終われるとの事でした。

　報告を受けた私としても嬉しい事です。報告では　本当はもう少し早く

完済が出来たのですが　何が有るかわからなかったので　予定通りの返

済にしたそうです。返済期間中にも　大型調理機器の買い替えや新しい

工事をしたり出来たとの事でした。

　今後は　会社に貯えを作り　継続可能な会社にしたいと言われていまし

た。

　信頼をしている人からの相談が有りました。

　その人からの話を聞いていて　それは　自業自得なので自分でけつを

拭いてもらうのが良いのではと　私は　思うと伝えました。

　ある団体が　毎年持ち越し金が有ったくらいの健全運営だったのです

が　今回　初めて持ち越し金が無いと言う事になり　それどころか　借

り入れをしているとの報告が総会で有ったそうです。そういう状況にな

ったのは　トップの運営方針が間違っているとしか言いようがないと思

います。借り入れもそのトップの人が貸し出しているとの事でした。そ

れは自業自得だと私は思います。

　そのトップの人には自分がやっている運営方法が間違っている事に早

く気が付いて運営方針を変えないと　まだまだ　今後　その人の考えを

変えるその人自身をトップから外れてもらわないと　その団体の毎年の

借り入れ金は増え続けると思います。

　昨日の夕方　出張先より帰宅をして玄関で鍵を開けていると　後ろか

ら声をかけられて　ビックリしました。声を掛けて来たのは　友人でし

た。友人は自宅の前に有るコインパーキングに車を停めて　私が　出張

先より帰って来るのを待ち構えていたそうです。

　友人が来たのは　新しい仕事の話をいくつか持って来ていてその件で

した。

　取り敢えず　私の部屋に通して　ひとつずつ案件の内容を友人から聞

きました。

　友人は　不動産もいじっていて　本業はネット関係を仕事をしています。

友人と知り合った切っ掛けは　異業種交流会でした。そこで　話をしてい

て気が合いそれからの付き合いです。友人は　わたしより年下ですがしっ

かりしています。

　友人とは　2時間位話をしました。

　御相談者さんのお店に伺い　いくつかの試食をおこなて来ました。

　今回　訪問をして試作をしたのは　夏料理で　冷やし煮物　ピリ辛料理

などでした。

　予定をしていた料理を作る為の食材が揃わなかったのでものも有ったの

で　打ち合わせで予定をしてた料理よりいくつか試作が出来ないものも出

ました。

　画像は青唐辛子が入ったピリ辛の和え衣です。これは　刺身に和えても


焼いたり蒸したりした肉に和えても　なんでも使い方次第で行けます。ご

相談者の方に　是非　発想を広げてチャレンジをして頂き　美味しい料理

を作っていただきたいと思います。

　ご契約様と逢って　改革の進行状況報告を受けて来ました。

　ご契約様からの報告では　当初　予定をしていた時より改革は早く順調に

進んでいるとの事でした。報告を受けて　私からは　気を緩めず目標が達成

できるまで突っ走りましょうとご契約様にはお伝えをしました。私としては　

嬉しい報告でしたが　こういう時こそ　目標が達成できるまで気を緩める事

が無いように力強くサポートをしなくてはいけないと思いました。

　ご契約様より報告を受けた後に　時間が有ったので　ご契約様と雑談をし

ました。

　その際に　ご契約様より　凄い話を聞きました。ご契約様の　親族の方で

80歳代になる　機械を作る設計士さんがいるそうで　その方に　投資の話が

複数来ているそうです。それも　その投資金額を聞いて　更にびっくりしま

した。

　80歳になる人に　投資の話とは　金額も含めて凄い話でした。今　その80

歳代の方は　技術専門校で生徒の若い子達に　技術の継承をしているそうで

す。