和心紡ブログ

　
　先日　ご契約様の所へ訪問をして　依頼を受けていた料理の試作を

作って来ました。

　依頼の内容は　夏らしく涼しげな冷やし煮物と言う　条件でした。

　依頼を受けて　今回　旬ではないのですが　北限の鰻を使って煮凍

り風の煮物を作りました。それと　後　もう1品を作り　決定者に選ん

で貰う事にしました。

　北限の鰻とは　日本で一番北で獲れる天然の鰻の事です。今回　私も

始めて北限の鰻を頂きましたが　美味しかったです。やはり　天然は違

います。

　お客様にも　喜んでいただけると嬉しいと思っています。

　今日の　都内は凄く暑く風がないので　日陰に入っても汗が止まりません。

　タオル地のハンカチ2枚と手ぬぐい1本を持ち歩いている私ですが　それで

は全く足りませんでした。途中で　トイレに入りハンカチを洗う事もしまし

た。

　最初の待ち合わせ場所　新宿では　仲間からある話をもらいましたが　今

私的には　契約がいっぱいなのと気温が暑すぎて　手が回らないと言う理由

で　気温が下がってからにしてもらいました。

　雑談の中で　仲間から面白い話が有ったので　そっちの話の方が　私的に

は気になりました。

　いろいろな職業の人と　話をすると　面白い発見が有ったり　新しい知識

が出来ますね。貴重な時間です。

　新企画の準備について　電話でお互いの進行状況の打ち合わせをしま

した。

　私も　準備は結構進んでいますが　先輩の方が　私より進んでいました。

ネットワークもすごい勢いで広げていますし　協力者も増加しているとの

事でした。備えは　これで良いと言うのが無いので　広ければ広いほど良

い事なので　先輩の負けない様に　私の方でも準備は広げていこうと思っ

ています。

　また　新企画については　もうすでに　興味を示している人もいるので

成功をさせないと　困っている人を助ける事が出来なくなるので　問題を

クリアーして成功例を作りたいと思っています。

　仲間から　連絡が有り　新しい仕事の話を聞きました。仕事の話につ

いては近いうちに　キャンセルか　仕事に空きが出来たら　詳しい打ち

合わせをする事になりました。

　仲間からは　新しい仕事の他に　心配な話を聞きました。心配の話と

言うのが　ある料理人が　関東の案件で精力的に動いていると言う話で

した。関東のある旅館さんが　人材で困っているらしく　どういういき

さつである料理人に辿り着いたかは解りませんが　人材の事を相談して

いるみたいでした。そのある料理人のグループは　人を紹介する際に　

取り敢えず人紹介すると言うやり方で　あちらこちらでやらかしていま

す。和心紡が　昔　契約をしていた所でもやらかしたみたいでした。

　今回聞いた話も　人の紹介はすると思いますが　きっと　後で100％

揉めると思います。

　今日も　都内は35℃を超えるような暑さで　本当に参ります。

　今日も　3日連続で若い子から　相談を受けました。3日連続ですが

それぞれ　やりたい事が違っているので　面白いと　私は思っていま

す。いつか　チャンスが有れば3名を逢わせて　話が出来ればと思っ

ています。

　若い子は若い子同士　感性も同じだと思いますし　みんな　積極的

なので　きっと　話は盛り上がると思います。

　今日　逢った子も　地方から来ている子で　都内で頑張っています。

　いつか　地元に帰り　金融関係を活かした何かをやりたいと言って

ました。私も　そういう生き方もあると　若い子には　伝えました。

　都内で　働いてい内に　良い人脈を作った方が良いとも　伝えまし

た。いろいろな人脈を作りには都内は良いと思います。

　昨日の夕方　大雨が降る中　わざわざ自宅まで　鹿児島土産のさつま揚げ

を　お土産として　鹿児島に行っていた仲間が持って来てくれました。

　鹿児島には　以前　代替わりで行った事が有り　天文館通りで飲んだり

知覧飛行場跡地？の戦争資料館を見に行ったり　枕崎の鰹節工場へいったり

した事が有り　その時に　居酒屋さんで夕食を食べる事になり　さつま揚げ

を食べました。その時　居酒屋さんで食べた　さつま揚げが凄く美味しくて　

今でも　その時のさつま揚げの味を覚えています。

　居酒屋では　その他　鹿児島の郷土料理（きびなごの刺身など）をいくつ

か食べましたが　一番　私の印象に残っているのが　さつま揚げでした。

　本場の　さつま揚げをもらったので　食べるのが楽しみです。

　若い子から　台湾土産のパインケーキをもらいました。

　台湾は　バブルみたいで　結構　活気があるそうです。土地の値段も

上がっているそうで　首都は　日本より土地の値段が高い所もあるみた

いですよ。

　台湾の投資家達は　台湾国内への投資より　日本の熊本県に投資する

人が　増えているそうです。昔の　日本のバブル状態だと　言ってまし

た。

　昨日も　2日連続で　若い子から現状の報告を受けました。

　昨日の子は　将来　起業を考えていて　今は　仕事をしながら起業の準

備をしていくと言ってました。

　昨日　逢った子が　起業をする事業内容が固まったら　一昨日に逢った

若い子や　その他の若い子達に　繋げようと思っています。前向きな子は　

前向きな子に繋げる事で　将来　助け合う仲間になると良いな～と　私は　

思っています。

　2日続けて　前向きな話が聞けて　私も　若き子から元気をもらいました。

　東北出張へ行った時に　のどが渇いたので自販機で飲み物を買おうと

思い自販機を見つけて　何を飲もうかと見ていたら　懐かしい飲み物を

見つけました。

　見つけたのはHI‐Cです。50代以上の人なら　昔　見た事があると思い

ます。私も　若い頃　良く飲んでいました。オレンジ派かアップル派で

別れたのを覚えています。

　地方へ行くと　こういう限定の発見が有ります。

　先日の事です。都内で　仕事をしている人ならある事だと思いますが　

携帯の充電が無くなり　仕事を続ける事に困る事が多々有ります。そい

う時は　充電ができる喫茶店をさがしたりする事が有りますが　先日　

都内の営団地下鉄を乗っていた時に　初めて見つけたのですが　地下

鉄の車両内にコンセントが有りました。新幹線には有るのは知ってい

ますが　地下鉄の車両内もコンセントがあるなんて　ここまで来たか

と思いました。

　皆さんも　都内で　充電で困った時は　地下鉄に乗ったら使ってみて

下さい。