和心紡ブログ

　出張先では　皆さん　私が足を怪我

している事を知っているので　交互に

来てくれて　今年　最後の打ち合わせ

をしました。幅は有りますが　皆さん

一応　改善や目標に向かって順調です。

　中には　当初の目標よりだいぶプラ

スになっている方もいて　ご馳走をし

てもらいました。皆さんからは　新し

い車を買ったとか　正月は海外へ1週

間夫婦で行く予定だとか　正月いつも

より休みを多く取り家族との時間を沢

山作るだとか　人それぞれですが正月

を有意義に使う話を聞くと　私として

も嬉しいです。

　是非　頑張った分だけ　自分に　ご

褒美を沢山して欲しいです。

　今後もこのような方を応援していき

たいと思います。

　私は　今年　最後出張に出る為に　昨

日　東京駅へ行きました。東京駅で新幹

線に乗ろうと思い　改札へ行くと　何か

あったのか？と思う程の凄い人混みでし

た。私が乗る新幹線は自由席なので良か

ったのですが　指定席やグリーン車のチ

ケットを持っている方は　相当　焦った

と思います。改札を抜けるまでに　20分

以上もかかりました。年末年始に東京駅

から　新幹線で出掛ける予定がある方は　

大分　早く行った方が良いと思います。

　ちなみに　帰りも新幹線の改札口は混

んでいましたよ。東京駅で出る方は　ス

ムーズです。

　昨日　訪問先の仕事が終わり　都内に

17時に戻ってこれたので　キャンセル待

ちの方と逢う事が出来ました。ご相談者

の方から相談の内容を伺い　相談の内容

を　解決するのには少し時間がかかる内

容だったので　来年の私の状況を見て　

相談者の問題に対してどのような形で取

り組むか検討をする事にしました。解決

をする事が目的なので　私としては形に

はこだわりませんが　出来るだけ時間が

かからない方法や　かかわり方を考えな

いと駄目だとは思っています。来年も　

忙しくなりそうな気配がしています。

　今年の話ですが　年初めに　ある加

工業者さんと出会いました。加工業者

は銀行支払いが滞る状態でいつどうな

るか？と言った感じでした。私は　あ

る事を提案したのですが　その後　音

信不通となり　私は　放っておきまし

た。その後　違う会社と出会いその会

社も加工もやっている会社でした。そ

の会社にも　前回と同様の提案をしま

した。提案をして　約5カ月が過ぎまし

たが　今では月額150万を売り上げるま

でになりました。その後も　問い合わ

せが来ているらしいので　危機は脱却し

そうだとの事でした。これは　はっきり

言って経営者の差です。最初に相談を受

けた会社が今どうなっているのか？私に

はわかりませんが　復活をしていれば良

いと思いますね。経営者の方は　判断の

ミスをしないように気を付けて下さいね。

　2日間で正月料理の試作を終えて　御

契約様と今後の事について打ち合わせを

おこないました。ご契約様のところは　

跡取り候補がいて　正月に帰郷をして話

し合いをするそうです。正月の話し合い

で　今後が決まるとの事でした。跡取り

候補は　今　運営会社に勤めており　英

語も出来るので　優秀だと思います。1月

の訪問時に話し合いの結果報告が有ると

思います。

　昨日のクリスマスイブを皆さんはいか

がでいたか？私は　昨日と今日の2日間で

ご契約様を訪問して正月料理を仕上げて

来ました。昨日は　私と社長が料理を作

っている間に　女将さんがチキンを買っ

て来てくれてご契約様の所で頂きました。

　チキンを食べるのはいつ以来か？わか

らないほど昔だったので懐かしかったで

す。

　先日の御相談者の話ですが　売上に

困っていると言う事での御相談でした。

　ご相談者の業種は飲食店や宿泊業で

はなく　大きく言えば食品関連です。

私は以前同業種で流行っているお店へ

視察に行った事が有ったので　そこで

見てきた事を提案させてもらいました。

　私の提案を聞いた相談者はピンと来

ていない様でした。ピンと来ない事が

上手く行っていない理由の一つでも有

ります。上手くいっている経営者の方

は　同じ事を伝えると　「それはどこ

ですか？」と　必ず　言います。これ

は　大きな差です。こういう事に気が

ついてもらえれば　売上も上がってく

るのではないかと思います。困ってい

て相談に来られる人でこういう方が多

いです。経営者ならば　アンテナは高

ければ高いほど良いと思いますね。

　昨日は　知り合いが自宅まで車で迎えに

来てくれて　前日入りをしていた地方の社

長を社長が泊まっている銀座のホテルまで

迎えにいき　3人で築地の場外へ行って来ま

した。

　私は　足を怪我しているので　今回は　

場外の近くの喫茶店で　視察へ行った社長

達を待っていました。場外は画像には有り

ませんが　外国からの観光客？の方々が大

勢来ていました。私としては　本当は　噂

になっている　場外の「ちらし丼」の値段

を見に行きたかったのですが　もし　足で

も踏まれたら　折角　良くなってきている

足が悪くなってしまうので　今回は諦めま

した。

　また　都内のホテル代金も高騰をしてい

ました。ビックリするくらいですよ!!

　ここ数年の事ですが　和心紡に来る相談

の中で　料理以外の相談が急増しています。

増えた理由については　はっきりしていま

す。それは　和心紡がお付き合いをさせて

もらう他業種の方が増えたのが理由です。

　相談に来る皆さんは　和心紡が料理アド

バイサーだと言う事は知っています。知っ

てくれていても　悩んで困った時に連絡が

来ます。相談を受けた場合には　私の感覚

で話をするので　一つの意見として聞いて

欲しいと　必ず　相談の相手には伝えてい

ます。最初は　料理以外の相談は断ってい

たのですが　今は　一応聞く事にしていま

す。ただ　こういう話にも　私にメリット

がない事もないです。メリットは有ります。

　それは　和心紡としての窓口が増えた事

です。窓口は　お金では買えないものなの

で　私としては助かっています。

　ブログを読んでいただいている方から良く

言われる事は　和心紡さんは忙しいですねと

言われますが　ブログに書いている内容は

仕事をしている中のごく一部です。相談につ

いては電話やメールでも沢山来ています。今　

資料作成が終わったので　来ている相談の中

で　ブログに書いていない事を紹介します。

　題をつけるとした「意味のある会議を」で

すかね。

　ある団体が冊子を出す事になり　たたき台

を作り　役職の方に配った所　いろいろな意

見が出て　修正の繰り返しで　中々配るまで

はいかないと言う事でした。これについて　

私の意見は　冊子について一度会議をした時

に　冊子を出す目標をしっかりと決めていれ

ば　良かったのではないかと言う事を伝えま

した。

　初めてやる事については　目標をしかっりと

決める事がとても重要だと　私は思っています。

　私の仕事に耐えると　コンセプトをしかっり

決めると言う事です。これを決める事により　

コンセプトと関係の無い意見については　私は

却下です。ただ　お客様の反応を見て将来的に

替える事は有りです!!一度決めた事について　

お客様の意見も聞かないうちにいろいろと意見

を言っても意味があるのか？と思ってしまいま

すね。