和心紡ブログ

　今朝　信州みその話をブログに書き込みましたが　先日　草加せんべいの話を教

えて頂いたので　それを　ご紹介をします。

　草加せんべいの定義は　関東で収穫をするお米を使う事らしいです!!

　御煎餅は　通常　生地屋さんと　焼き屋さんに分かれての　分業だそうですが

中には　両方をやられる御煎餅屋さんがあるそうです。また　うるち米を使って作

るのが　煎餅で　糯米を使うのが　おかき　あられだそうです。