和心紡ブログ

　先日　ご訪問をした施設様での出来事です。

　今回の会議の内容のひとつが　メイン料理を何にするか？と言う課題がでした。

いろいろと会議を進めている中で　経営者さんの発案で　社内料理コンクールを開

催して　従業員の投票でメイン料理を決める事になりました。

　経営者の方は　従業員の投票で一番多い票を集めた方の料理をメイン料理に決定

をする事と　1位を取った方には　賞品まで出してくれる事になりました。

　料理人の方々は　みんな1位を取るために　結構　熱くなっていました。ただ　今

回の社内料理コンクールが面白いのは　出品者は　料理人だけではなく　経営者自

ら出品をしますし　会議に参加をしていた各施設の支配人や取締役・幹部などの

方々も出品をする事になりました。

　メイン料理の課題は「四季を通して出せるもの」食材は「肉」原価は「一応自

由」です。

　和心紡としては　今後も　お客様が感動をしていただける事を第一に考え　現場

と一緒になり　料理改革を進めていこうと思います。

　今回　このような画期的な企画を　容認してくれて　また　賞品まで提供を約束

をしていただいた経営者の方に　本当に感謝です!!