和心紡ブログ

　今年　落合楼村上様に　入社した　若い子が　炭焼きに挑戦していました!!

　穴子を捌いて　串を打ち　炭で焼き　全て若い子がおこなっていました。今

旅館では炭で焼く事は　少なくなってきています。是非　頑張って炭焼き技術を

マスターして欲しいです。