和心紡ブログ

　ご相談の中で　地産地消についての料理相談が有ります。

　相談の内容は　海が無い県の人達の相談が圧倒的で　海が無く宿泊料金が

￥30,000以上のお宿さんで　地産地消の料理を提供すると　「料理が貧祖」

「ボリュームが無い」「目を引く料理が無い」などと　お客様からご指摘を

受けてしまうが　どうしたら良いのか？と言う事です。

　私は　ひと工夫が必要と思っています。

　ひと工夫にもいろいろ有りますので　是非　料理を工夫して　頑張って頂

きたいと思います。