和心紡ブログ

　今日　ご契約様から　「鹿肉・鴨肉」のレシピ依頼が有りました。

　鹿肉や鴨肉のレパートリーが　和食では少ないので　私も　はっきり言っ

て　不得意です。

　ただ　逃げるわけもいかないので　昔　メモをしていたノートを見直して

ご契約様の期待に応えたいと思います。