和心紡ブログ

　青森では　最初に　デザートコンテスト会場へ伺い　審査員としてコンテ

ストに参加をしました。

　今回のコンテスト条件は

　①青森らしい　②作り置きが出来る　③賞味期限が長い　④大量調理が可能

⑤将来物販を見据えた　⑥見栄えが良い

　などの課題が出ていました。

　全5品と参考1品の6品を試食させてもらいました。どれも　力作ぞろいで

採点が難しかったです。

　優勝は　黒ニンニクのトリフ長芋ソース添えでした。

　優勝者には　賞金が出ました。

　コンテストは　大変盛り上がりました!!